知道雪糕价格贵，不知道已经这么贵了——在各大电商平台，原价五六十块一杯的茅台冰淇淋，已经被炒到了120-250元/杯。
好不好吃咱不知道，但是真的花这么多钱去“代购”茅台冰淇淋的人看起来确实挺250的。
有电商平台的代购商家对媒体表示，之所以溢价这么高，主要是物流成本太高。因为冰淇淋的产品特性，加上到了夏天，运输过程中必须保证有足够的低温环境，那就要有干冰、保温箱、保温袋等额外包装品，其中干冰4元/斤，快递箱子3元/个，保温袋2元/个；至于物流，商家一般都选择顺丰航空运输，邮费18元起步。
如果再加上商家请人排队在线下门店“代买”，原价59元-66元/杯的普通装冰淇淋卖到120元倒也确实没挣多少利润。
随着气温的上涨，各大雪糕商家的新闻热搜也频频出现。比起价格，在质量方面出现问题会更被消费者重视。
网红贵价雪糕品牌钟薛高“31度室温下放置一小时不融化”的新闻还没消退，冰淇淋大佬哈根达斯也翻车了。据商务部官网，中国台湾地区食药部门发布边境查验不合格食品名单，其中法国出口两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出农残“环氧乙烷”。
环氧乙烷是什么东西？疫情期间，我们经常能在口罩包装上看到“环氧乙烷灭菌”的字样。这个化学品以前被用来制造杀菌剂，被广泛地应用于洗涤、制药、印染等行业，在化工相关产业可作为清洁剂的起始剂。但最重要的是，环氧乙烷为一类致癌物。
哈根达斯也好，钟薛高也好，都是近年来高价雪糕的领军品牌。不知道从什么时候开始，我们好像再也吃不起雪糕了。
上文里说到的茅台冰淇淋，茅台酒含量2%却标价达到66元；恒顺醋业的文创雪糕上线3种口味，价格达到18元/支；钟薛高的价格普遍在券后售价160元/10片左右。
也难怪，2022年度盛夏热词中出现了一个“雪糕刺客”。
图片来源于网络
很多商超的冰柜甚至以“雪糕刺客”作为噱头，让消费者无可奈何。只是，在这里要提醒各位商家，“雪糕刺客”可能涉及违法哦！
近日来，上海、广东、南京等多地的市场监管局执法人员以商场、便利店、零食店、冷饮批发店等为重点对象，针对在销售雪糕过程中不按规定明码标价、价格欺诈等价格违法行为展开专项检查。那些没有做到标价清晰、货签对齐的商家，或是收到了《责令改正通知书》被要求立即整改，或是被立案查处。
而从今年的7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行。规定里明确指出：不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易属于价格欺诈行为。
在规定里还特别强调，经营者在标价时应当做到真实准确、货签对位、标识醒目。也就是说，明码标价不是说在冰柜边上标了就算数，还得尽量一目了然，避免消费者误解。
其实，虽然说网红雪糕会引起年轻消费者群体因“猎奇”心理而下单的行为，但是平价雪糕还是占据了市场主流。因为担心在线下实体店被“雪糕刺客”暴击，很多消费者会选择从线上平台下单。
美团在7月6日发布的数据显示，6月，其平台平价雪糕订单量突破百万单，“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%。从整体订单价格来看，3元以下的雪糕占比超过70%，其中5毛钱一袋的“雪莲”，7月以来在外卖平台销量暴涨199%。3元-10元区间的平价雪糕订单同比增长超150%。
因为5毛钱一袋，13年没涨价的“雪莲冰块”，更是在热搜之后销量翻倍暴涨，“逼得”负责人不得不开始考虑修建新厂的可能性。截至7月6日，“雪莲冰块”抖音账号仅申请8天，粉丝量已达76万，超过粉丝量48万的“钟薛高官方旗舰店”。
在互联网时代，“网红经济”的泡沫已经开始逐渐消退，在越来越多的选择下，产品质量、口碑和性价比成为留存客户的重要因素。
与其追赶潮流想要打造“网红”，不如踏踏实实静下心来打磨产品，到那时，“网红营销”策略将成为好产品锦上添花的东风。
毕竟，背刺了“雪糕刺客”们一刀的，正是“5毛一包”的雪莲冰块。
【全文完】
明德资本生态圈
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