詹记桃酥诞生于1955年,老掌柜以“良心做饼,善心做人”为家训,使詹记传人历经风雨,依然保持匠心。
几十年来詹记数代人手艺代代相传,传承古法精髓,始终遵循古法手工制作,每一块糕饼都沉淀了年代的光阴。
从青砖黛瓦间走出的传统味道,诠释出中式糕点的人情风味,寻找时光里的童年记忆,还原食物的初心。
一城一足迹,历经岁月沉淀,詹记桃酥襄阳首店终于在众人期盼的目光中开业。
中式糕点国民品牌入驻襄阳,能在家门口吃上詹记,是多么值得高兴的一件事呀!
精心选择优质食材,经手工精打细揉,烘焙出色泽自然金黄、裂纹天成的顶级桃酥王。
作为桃酥届的鼻祖品牌和缔造者,詹记每一块桃酥都严格满足 “五条标准”。
遵循古法手工技艺、12道工艺精打细揉、230°炉火2段烤制、8道裂纹自然成型、酥松香浓入口即化。
这才使得出炉后的桃酥形态完整、芝麻均匀。
都说一千片桃酥有一千片裂纹,绽裂在表面颇具艺术感的裂纹,是验证桃酥高品质的符号象征。
烘烤过后的桃酥直掉渣,只需要轻轻一掰,就能轻松分成两半。
送入口中细细品尝,刚刚好的香甜和若有似无的颗粒感充斥口腔。
淡淡的坚果香气在口中幻化开来,难怪会吃的老饕们还没等开业都翘首以盼、摩拳擦掌。
经典的原味桃酥深受长辈们的喜爱,创意十足的祁门红茶桃酥、巧克力味桃酥备受年轻人和小朋友的欢迎!
作为店里当仁不让的“回购率之王”,无水蜂蜜蛋糕口感像海绵一样松软,层次丰富且分明。
只用龙眼蜂蜜,整个制作过程中不添加一滴水,大概没人能错过真材实料的诱惑,也难怪它能成为销量冠军!
高销量也成就了超快的手速,30秒内夹起90个蛋糕的高难度挑战,对于詹记的店员来说也不在话下。
切开一块蛋糕放入口中,小麦稻香和鸡蛋鲜香扑鼻而来。
仔细观察,切面上遍布着密密麻麻的蓬松气孔,都说詹记的无水蜂蜜蛋糕会呼吸,可不是无凭无据的哦!
为了给你的炎炎夏日带来好胃口,除了传统古法糕点外,詹记还带来了惊喜新品!
芋泥系列和生椰系列,带着冰爽的口感和绝佳的滋味,向苦夏宣战!
每一份詹记的芋泥新品,在成为好吃的爆款之前,都要经历一切、一捣、一熬的严密步骤。
每日现蒸现捣的优质新鲜芋泥,只选择荔浦芋头最核心的20%.
口感厚重扎实,细腻的香芋颗粒在绵密细腻中迸发滋味。
蛋香浓郁、松软可口的虎皮蛋糕,外裹超多的咸香海苔脆松,加上会拉丝的麻薯和厚实的芋泥,每一层都直戳心尖尖!
好香、好糯、好绵!集万千宠爱于一身,一口咬下直呼满足!
货架前来来往往的客人摩肩接踵,冷柜里摆成小山的芋泥奶贝不一会儿见了底。
透过明亮的玻璃,能看见后厨里的烤箱正在马力全开,现烤现做奶贝专用的戚风蛋糕胚。
奶fufu的芋泥奶贝,外层粘上新西兰进口奶昔、奶粉,内层夹入厚厚芋泥,让人一整个上头!
一个个形态饱满,充盈着奶香气息的小糕点,甜而不腻,着实讨人欢心。
软软蓬蓬的样子我见犹怜,谁能拒绝这一个个圆墩墩的雪白小胖子呢!
拥有瓤白好椰子、粒粒好西米的夏日清凉感CP如约而至,钟爱椰子星人的狂欢!
作为夏季限定的新晋白月光,生椰奶冻卷正式心“冻”上市,夏日午后,来一口纵享丝滑。
云朵般绵软的蛋糕,卷起清甜的奶油,中间夹满超大块的Q弹椰汁西米奶冻。
四重用料,口感层层递进,一口咬下,就像尝到了西瓜心心、草莓尖尖一样。
进冰箱冷冻1小时,亲测更好吃哦!
我一直认为,如果外皮脆嫩好吃,那这个泡芙就赢了一半。
詹记用低筋小麦粉糅合鲜鸡蛋烤制的泡芙外皮,微微金黄、酥韧松软,每一个气孔都洋溢着奶香。
鲜奶油、椰浆、西米露调制的独家泡芙内馅,口感顺滑,椰香扑鼻。
粒粒Q弹饱满的西米、椰香浓郁的冰奶油把软、糯、香、滑体现得淋漓尽致。
每一口都能同时尝到双重惊喜!
传统糕点坚守自己的阵地,也要根据时代的变化积极创新。
詹记在与时俱进的浪潮中推出了冰面包系列,将传承多年的古法融合日式工艺,强强联合,使得面包松软有韧性。
四种口味的冰淇淋内馅,各具特色,每一个都令人无法舍弃。
小孩子才做选择,我选择ALL IN!
△生椰芝士
生椰芝士冰面包,内馅椰香柔滑四溢,浓醇芝香满满,浓浓的海岛度假风情,仿佛一秒穿越热情的夏威夷!
△爆浆榴莲
榴莲控的无法拒绝的宝藏甜品!
榴莲肉滑似奶脂,馥郁绵甜,吞下一口呼之欲出的爆浆冰淇淋,实现从喉咙到胃里的幅度降温,爽感遍布全身。
△芦荟柠檬
芦荟与柠檬的大胆碰撞,酸甜可口,柠檬的芳香沁人心脾,咀嚼间还有芦荟颗粒在舌尖跳跃。
悄悄告诉你哦,这个可是在编辑部中最抢手的口味!
△芝芝桃桃
夏日怎能少了桃子这个清新的当红水果?
粉糯细腻的桃子味内馅,还有白桃颗粒加持,瞬间被一阵夏夜凉风袭卷全身细胞。
这一系列的绿豆冰糕,印有襄阳古隆中标识,颜值高得像艺术品,根本舍不得吃掉。
詹记的门店里,还为客人准备了一大缸茉莉冰茶,消暑降温。
抿一口怡然清茶,含一口绿豆冰糕,清新淡雅的滋味萦绕齿间。
原味、蔓越莓味、牛油果味的襄阳人限定绿豆冰糕,还不快来一份?
全新开业的詹记桃酥,店内以中式古朴的装修风格为主,又融入了现代设计元素,底蕴十足,端庄、内敛又不失霸气。
移步易景,每一处都充满浓郁的匠人之心。
丰富的品种和口味,无论是牙牙学语的小朋友,还是步履蹒跚的老者,在詹记都拥有选择心仪美味的权利。
精致的伴手礼礼盒,贴心地满足你的社交需求。
极具中式风格的传统糕点及传统文化,都蕴含在这份饱含心意的礼物中,被传递到全国各地。
詹记桃酥,就是你的头号伴手礼!
■ 店铺信息 ■
詹记桃酥(长虹路民发广场店)
地址:樊城区长虹路民发广场1层
营业时间:8:00 - 22:30
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出品:湖北鲸滔网络科技有限公司
编辑:西瓜 摄影:大福
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