黑龙江网7月8日讯（记者 刘雨珊 石启立）近日，“雪糕刺客”频频霸榜热搜。该词最早出现在网络，是指有一些雪糕的包装平平无奇，但却价格昂贵。在雪糕的包装上并不会印有价格，而消费者在购买雪糕时也往往不会提前询问价格，大部分消费者在结账付款时才会发现被“雪糕刺客”盯上了。对于哈尔滨“刺客”存在的情况，记者进行了实地走访。
在“雪糕刺客”这一讨论热度中备受关注的当属雪糕品牌钟薛高的一款68元“天价”产品——“杏余年”。
超市中钟薛高品牌雪糕
记者在线上搜索发现，在钟薛高淘宝旗舰店，售价68元一盒的“杏余年”雪糕现已下架，可在其他少数有货的店铺中，这款雪糕价格却已然翻倍。其中，一家专门卖高端雪糕的线上店铺甚至将其定价为210元一盒。对于为何定价如此之高，该店铺客服回复称：“我们保证正品，价格贵是因为运输成本高。”
今日，记者走访了哈尔滨多家雪糕批发店、零售商及商超，均未发现有“杏余年”雪糕售卖。多家批发商和零售店老板表示，没有进货的原因是“这类高端雪糕根本卖不动”。
超市中各类品牌雪糕摆放整齐，冰柜上方价格标签排列清晰
当记者询问现在的雪糕是否都涨价时，一家零售店老板表示：“目前只有少数乳制品雪糕涨了价，卖得最好的依然是巧乐兹、老冰棍、苦咖啡等这些10元以下的传统雪糕。”
超市中各类品牌雪糕摆放整齐，冰柜内价格标签排列清晰
另一家批发店老板冯女士表示，雪糕卖得越来越贵是因为原材料涨价，如今市场竞争变大，许多雪糕品牌也更热衷于推出价格更贵的高端系列来凸显自己的品质。
超市中各类品牌雪糕摆放整齐，冰柜上方价格标签排列清晰
在走访中记者注意到，虽然大部分正规连锁便利店都会在冰柜上方标明每种雪糕的名称、图片和零售价，以便消费者自行选购。但是，部分存在标签标示内容不完整、货签不对位，消费者短时间内难以一一对应寻找，导致付款时被高价雪糕“刺到”。
便利店中未标清各类雪糕价格
便利店中未标清各类雪糕价格
据天眼查数据显示，我国目前有近4.5万家雪糕相关企业，今年以来已新增3000余家雪糕相关企业。此外，随着“雪糕赛道”的入局者增多，连白酒企业茅台、老字号醋企恒顺等都跨界生产带有IP“联名”雪糕，售价从十几元到五十几元不等。
近期不少雪糕广告出现在写字楼、高端社区的电梯间里，大部分的网红雪糕也更倾向于在短视频等社交平台进行推广。据业内人士透露，一般情况下，雪糕投放一次电梯广告的时间在2到3周，不会长于一个月。而电梯广告、社交媒体等渠道营销和明星代言等费用支出，占成本的比重高的可达30%。
“近年来，包括咖啡、新式茶饮、其他休闲冷冻食品等新业态加剧了市场竞争，替代产品更多了，曾经走薄利多销路线的雪糕厂商，现在也不得不通过拉高客单价来保证利润。”业内人士透露，目前一支高端雪糕，毛利率高的可超过60%，与新式茶饮毛利率相当；平价雪糕毛利率则在25%左右。
超市中各类品牌雪糕摆放整齐，冰柜内价格标签排列清晰
全国消费经济学会学术委员会副主任洪涛认为，相关部门在加强雪糕质量检查、防止高价低质产品招摇过市的同时，也应适度对部分高价雪糕给予最高限价或指导价的限制。在新老品牌根据市场需求推陈出新的同时，也应鼓励更多的低价优质产品流向市场。
市场监管总局公布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》（下称《规定》）已于7月1日起实施，规定经营者在标价时应当真实准确、货签对位、标识醒目等。《规定》称，交易场所提供者提供的标价模板不符合本规定的，由县级以上市场监督管理部门责令改正，可以处三万元以下罚款；情节严重的，处三万元以上十万元以下罚款。《规定》实施后，不少网友表示，《规定》的出台十分及时有效，不仅保证了消费者的权益，而且也利于企业的规范化经营。