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针对近期严峻的疫情防控形势，7月4日，兴化市市场监管局城东、城西分局联合召开大型餐饮单位疫情防控暨高温季节食品安全约谈会，进一步压实大型餐饮单位安全主体责任。城东、城西分局主要负责人、餐饮监管人员、辖区近30家大型餐饮单位负责人参加会议。
会议通报了近期各单位场所码查验等疫情防控措施落实情况，以及食品安全自查、员工培训等主体责任落实情况，剖析存在的共性问题，对个别单位点名通报。
会上，城西分局负责人就疫情防控工作要点进行解读，对防疫台账的规范提出具体要求；城东分局负责人就如何做好高温季节预防食物中毒事故进行安全知识培训，对当前市场监管系统开展的“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动进行再动员、再部署。参会餐饮单位签订《餐饮单位常态化疫情防控承诺书》和《大型餐饮单位高温季节食品安全承诺书》。
会议要求，各餐饮单位负责人要高度重视，认真贯彻落实此次约谈培训会精神，一是要迅速把会议要求传达到各相关部门和全体餐饮服务人员，做到思想上重视，行动上迅速，切实把当前疫情防控和食品安全工作抓紧抓实，克服麻痹思想和侥幸心理；二是要认真消化吸收会上讲解的知识要点并组织全体员工开展单位内部培训，要在日常经营中逐项落实要求，确保防控点位准、防控措施实、防控效果好，最大程度地防范化解风险隐患；三是全力配合市场监管部门开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，认真落实“查隐患”工作要求，以企业自查推进问题整改，在做好常态化疫情防控工作的同时筑牢食品安全防线。
约谈会后，城东、城西分局组织执法人员对相关餐饮单位疫情防控措施落实和食品安全主体责任落实情况进行了现场督查检查。
发布∶兴化三水园论坛
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