正所谓民以食为天，这话对于军队来说也不例外，丰盛的伙食往往能够激发部队的战斗力，所以就连征战世界的美军也会信奉“伙食即战斗力”这一宗旨。而随着综合国力的不断强盛，解放军如今的伙食水平早已提升了N个档次，不仅吃得饱吃得好，而且营养均衡、种类丰富。哪怕是远在南海的守礁部队、西部高寒缺氧的高原哨所，都能按时吃上各种新鲜蔬菜和肉蛋制品，每到年关还会有丰厚的年货。
不过，要说到部队平时伙食档次最高、菜品最丰盛的兵种，海军舰艇兵必是上榜之一。其中潜艇兵的伙食待遇和飞行员一样，享受着部队中的最高标准（四类灶），堪称全军伙食“天花板；而水面舰艇兵的伙食标准虽然比潜艇兵、飞行员稍逊一筹，但在全军范围内看还是属于”佼佼者（三类灶），陆军看了都要馋哭。当然出现这种情况是有道理的，由于人民海军舰艇部队的任务日益繁重、在海上执行任务的时间也越来越长，所以必须保证舰艇官兵们的“一日三餐”都得是美味营养、新鲜丰盛，而且还要避免频繁重样，如此才能充实舰艇兵们的战斗力和斗志信念。
对于“吃货”来说，如果能在海军舰艇上服役那就有口服了，各种肉类、海鲜、糕点、蔬菜、小吃统统都有。值得一提的是，因为舰艇作为移动的武器平台，24小时都要有人值守操作，舰上各岗位不间断换班。所以，这种特殊的情况就要求舰艇炊事班除了准备一日三餐外，还得在深夜、凌晨、下午等关键时间点向交接班的官兵们提供点心或夜宵。以中国海军现役的辽宁舰和山东舰两艘航母为例，舰上餐厅要提供早中晚三餐，以及两次间餐和两次夜餐，一共七餐。大家可千万别小瞧这“七餐”，据媒体报道，航母上的七次餐点都是经过军队营养师结合体能消耗、人体耐力、日常营养所需等多种因素精心指定的菜谱而制作的，可以说是“科学膳食” 了。
海军舰艇兵们常年驰骋在大洋之上，为维护领土主权和国防安全做出了巨大贡献，且生活环境艰苦、工作强度极大，理应在包括饮食在内的后勤保障上予以优待。从另外一个方面来说，舰艇兵们的伙食水准越高，越说明海军综合实力的强大。因为海上舰艇严重依赖补给，而食品、弹药、蔬菜、水果等物资的补给要依靠大量综合补给舰来实现，没有强大的实力是无法形成补给舰的规模列装的。以目前来看。只有中、美、俄、英、法等国规模列装了远洋综合补给舰。
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