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钟薛高
图片来源：钟薛高
近日，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。2022年7月2日晚，微博超话“钟薛高31度室温下放1小时不化”于7月2日晚20:49登上微博热搜榜首。获超1.6亿阅读。
对此，钟薛高官方做出回应：
并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物含量达到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
微博超话“钟薛高31度室温下放1小时不化”登上热搜
图片来源：微博截图
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钟薛高官方回应