一转眼7月都快过3天了，再过个一周多就将进入三伏天了。
这伏天可是段难熬的日子，骄阳似火，稍微一动就会汗流浃背，更别说出门买菜或下厨了。
大量出汗不仅会带走咱身体里的水分，体内的「钾元素」也会流失，严重的话甚至会“要命”！
夏天身体要是缺少钾元素，相当于给健康埋下了1颗“不定时炸弹”！
不是暖暖吓唬大家，据科学研究表明：当钾丢失0.3克时，会出现疲乏无力、腹胀、呕吐、嗜睡等症状。入夏后，您有过类似的症状吗？
当钾丢失0.5克，心跳会受到影响，甚至会带来严重的心率失常，从而大大增加猝死的几率。所以，入伏前后「补钾」这件事，咱可得重视起来！
但暖粉们也不必过于担心，轻度的缺钾情况，我们通过日常饮食也能补充调整。
今个，暖暖就整理1份「高钾食物排行榜」，不仅可以帮助您补钾，同时也还能补充其他营养！
高钾食物排行榜，第1名竟是它
05毛豆
毛豆是夏天大家常吃的1种豆类食材，个头不大但营养功效却不容小觑，甚至被营养专家称为“夏季第一豆”。一是，它里面所含的钾元素丰富，每100克钾含量478毫克；二是，除了钾含量高，它还含有丰富的蛋白质，100克毛豆的蛋白质含量比1个鸡蛋的还高！
所以这么看来，夏天很多人爱吃水煮毛豆也就情有可原了
，是既能当下酒菜，又可以补钾、补蛋白。
之前，有暖粉来求教"煮毛豆不发黄、还清脆”的技巧，今个就给大家分享4个技巧，想吃毛豆的可得学好咯~
煮毛豆，千万别直接下锅
1、选用的毛豆要达标，不要挑泛黄的毛豆。
2、毛豆需要提前在淡盐水轻轻搓洗下，既能提前给毛豆入味，又能保证毛豆色泽更加翠绿。
3、煮制过程中要保证水一直是沸腾的，才能保证毛豆清脆的口感
4、不能盖上锅盖煮，否则煮出的毛豆会发黄。04虾皮
提到虾皮，老粉肯定都知道它的钙含量很高，这点是没错，但您不知道吧，小小虾皮的钾含量也不赖！每100克虾皮的钾含量可有617毫克，比前面的毛豆还高。我猜应该有暖粉会反驳道，就算虾皮钙、钾含量高，但一次也吃不了多少·····
如果只是将虾皮当日常的调味品，一次性的摄入量确实不高。可办法总比困难多，咱将虾皮这食材换个做法，就能巧妙地吸收它带来的营养成分了！
暖暖之前跟着大厨学会的【虾皮酥+虾皮酱】就又美味又方便。（点击下图获取菜谱）
我婆婆特喜欢吃虾皮酥，平时跳广场舞会备着点随时随地补充钙和钾；虾皮酱适合懒得下厨的暖粉，一次多做点煮面、拌饭都香哦~03银耳
对于很多爱美的女性来说，银耳是滋阴润燥，改善气色的蕞爱食材，一般秋冬时节吃得较多。
其实夏天也特别适合吃银耳，它可是个隐藏的“高钾低钠”食材！每100克银耳钾含量1588毫克，是香蕉的6倍多，钠含量也不高。
现在的气候闷热，出门还得戴口罩，皮肤很容易闷出油和粉刺，夏季喝点银耳羹既能补充钾元素又可以美颜，还是挺好的。银耳的营养元素几乎都在胶质里，煮出银耳的胶质才能物尽其用，这解决「煮银耳老不出胶」的办法也很简单！
① 处理银耳时，一定要用冷水泡发银耳，热水或者温水都会影响银耳出胶；② 银耳别直接扔进锅，要剪去根部撕成小朵，撕得越碎越好，这样胶质就能从这些碎片的侧面出来。这煮好的普通银耳羹，我们还能将它变成随手拿着吃的【碎银子奶糕】。做多了还可以冻在冰箱里，想天天吃银耳美颜不再麻烦繁琐~点击视频查看菜谱02紫菜
咱们暖粉中有夏天爱喝紫菜汤的吗？
如果有的话是个好的饮食习惯。您别小瞧紫菜哦，每100克紫菜里面的钾含量1796毫克，而且它里面还有铬元素能帮助钾的吸收！
这个元素就是镁元素，因为如果体内缺少镁元素，镁元素会影响钾的吸收，因而补钾的同时咱还要补充镁。健康人群每天摄入镁330毫克较合适，紫菜是高钾高镁食材，吃一个它两个营养元素都能保证~
01口蘑
口蘑在菌菇中算存在感较弱的，虽然它不常出现在咱的餐桌上，但是营养和味道却非常的优秀！暖暖不查不知道，一查吓一跳：毫不起眼的口蘑每100克的钾含量高达3106毫克，是番茄17倍！香蕉12倍！
这钾含量可真是远远甩其他蔬菜一条街了，而且还含有膳食纤维等营养物质，有助于改善便秘，低热量，多吃也不发胖~
但咱在购买的时候得注意辨别，小心遇到“有毒口蘑”！曾有记者暗访后发现，为了给口蘑增白、看着颜值高，一些不良商贩用多种化学试剂水浸泡。
如何挑选口蘑1、口蘑的颜色应该是白色略微带点灰棕，不会是均匀的纯白色，购买的口蘑表面应是没有腐烂、没有进水的；2、口蘑长得越大证明它已经老了，吃起来不鲜嫩，口蘑要选小的，大小在4cm左右比较好。
中国营养学会推荐：健康人钾摄入量为每天2000毫克；要预防慢病，建议摄入量是每天3600毫克 。
不过患有肾脏疾病、肾功能不全者，则需要控制钾的摄入量，不宜吃太多高钾食物哦~
暖暖有话说：
以上5种高钾食材，您家常吃哪一个呢？
欢迎文末留言互动~
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「点击下图」查看近期火爆菜谱
1
创意馒头-香蕉包
2
招远丸子
3
三葱红烧鱼
4
鲜烧丝瓜面筋
（暖暖的味道官微）