提到高尿酸，似乎没几个人听说过，但痛风这个词，却是无人不知。
痛风是由高尿酸引起的，高尿酸导致的。体内的尿酸高，一方面是因为体内的代谢失调，另一方面是因为平时的生活习惯。许多看似普通的小菜，实际上含有大量的尿酸。
43岁的张老爷子，因为肾功能不全，一直住在医院。张大哥的尿酸本来就高，医生让张大哥少吃火锅，少吃点东西，不然不仅会引起痛风，还会伤到他的肾。张大哥还是很听话的，一回家就变成了一个素食主义者，每天都是绿豆芽和黄豆芽，味道很淡。结果张老头突然尿血，去医院一看，尿酸高达810，已经是肾功能衰竭了。躺在床上的张大哥百思不得其解，他根本就没有吃过猪肉，怎么会有这么高的尿酸？医师表示，不仅海鲜、肉类含有高嘌呤，还有很多家常菜，像张大哥每天都会吃的豆芽。无论是豆芽或豆芽，都含有丰富的嘌呤。每100克的黄豆含有500 mg的嘌呤，服用一次就会引起体内的尿酸增高。提示：5种高尿酸食品，不希望痛风来袭，建议您不要吃！
1、高汤
因为嘌呤在水中容易溶解，加上食物中的嘌呤会进入汤里，导致高尿酸血症，所以不建议高尿酸的人喝。
2、豆制品
豆类是指干豆，大部分的豆类食物中都含有大量的高嘌呤，并且富含大量的铁元素，这会影响到人体内的尿酸。
3、雪碧
许多人喜欢饮用含糖的饮品，因为它的口味比较好，口味比较甜，但如果长期饮用像雪碧这样的含糖饮料，也会引起尿酸的上升。
4、注意补充营养
日常生活中我们除了要做到少吃嘌呤值高的食物外，还需多吃一些多效苷，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也需调节补充，不仅能够减少嘌呤值缓解肾脏压力，同时还可以在各处关节形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜等发物，杜绝从日常饮食中的不注意引发高尿酸，做到真正健康的饮食习惯。
5、蘑菇
香菇属于高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃蘑菇，尤其是蘑菇酱，里面含有大量的嘌呤和高盐，是导致痛风的“罪魁祸首”。