引言
在最近几年时间里，随着我国农村经济建设的政策逐步得到落实，国内农村环境的改变可谓是“焕然一新”，这也决定着未来我国农村体系的经济发展势必会“更上一层楼”。
截止到目前，很多农村仍保留着一些比较传统的思维观念，这些观念之中有很多都不符合健康和环境的理念，其中就包括了农村非常常见的“流水席”。
有人说农村的氛围比城市更加的热闹，这种“流水席”就是一种直观的展现，既然如此，我国为何要将这种农村维持很久的宴席举办方式取消呢？
随着相关部门新政策的下达，未来农村又是否可以恢复这种“流水席”的举办呢？相关学者给出明确答复。
农村常见的宴席方式——“流水席”
何为“流水席”？如果在农村生活过的朋友一定不会陌生，每当农村某一户家庭有红白喜丧事件发生的时候，都会通过摆设“流水席”的方式来宴请村民邻里和亲朋宾客，这种宴请的模式已经形成了农村一种独特的“风景”。
在这种宴请方式层出不穷的同时，实则对国内农村环境的发展造成了影响，因此我国决定“叫停”这样的宴席举办方式。
之所以这种宴席方式能够得到广大农村村民的喜爱，是因为相比于“下馆子”而言，这种方式所需要耗费的成本相对较低，且通过“流动”的方式就可以准备好一桌丰盛的酒菜来宴请宾客和乡里。
流水席通常会邀请村子里厨艺比较娴熟的人，通过自发组织的方式准备好所需的食材和饮品，具有方便和热闹的优势。
如果说流水席存在一定的安全隐患，首先最重要的一点就是食品的安全和健康问题，这是因为流水席所邀请的厨师和工作人员，基本都是村子里厨艺比较娴熟的村民，这些厨师大多都没有专业的厨师资格证。
试想一下，如果一旦某个做菜环节出现问题，村民们因为食材的不新鲜患上了肠胃类的疾病，就会引发更加恶劣的问题产生，最终得不偿失。
我们国家一直讲究“民以食为天”的原则，国家多年以来也非常注重餐饮行业的安全性，因此国家安全局每天都会严格监测国内的食品环境。
也正是在这些规定的制定下，农村流水席的食品安全问题显而易见，说到底我国也是为了保障国内农村群体的食品安全问题。
除此之外，农村流水席对于环境的破坏同样非常严峻。
既然这种宴席当中涵盖着“流水”两个字，也就代表着流水席是没有固定场所的。绝大多数流水席都设立在村民家中的院子或者村民的家门口，因此这种方式对于环境的保护起不到任何的好处，反而会增加农村环境的破坏，不利于我国农村经济建设的政策落实。
疫情因素
还有一点是最近几年国内频繁爆发的疫情。
要知道疫情最忌讳的就是人和人之间的接触，一旦流水席当中的某一位村民存在疫情的风险，整个村子都会因此“深受其害”。
因此在疫情防控工作的要求下，我国一直提倡尽量不要大摆筵席，更不要说接触和流动性更加广泛的流水席了，所以说这种宴席的举办存在着很多的风险性。
“流水席”被叫停，未来是否还能办理？
虽然当前农村的宴席存在着一定的“诟病”，但是这种宴席的方式体现了农村的一种传统，也展现了村民的朴实。既然如此，未来这种宴席是否还能办理呢？
答案是可以继续办理，但是要满足流动厨房对食品安全和环境的基本规章制度。除此之外，负责这种宴席的厨师也必须要符合厨师资格的规定，并且在相关部门办理有效的合规手续。
截止到目前，我国相关部门仍在对后续流水席的开放商讨着相关的规定，后续这种宴席仍可以出现在国内农村体系当中，但前提是要确保每一个环节的安全，确保广大村民权益的同时，才可以重新恢复开放。
小结
我国拥有着数千年的文化传承，这些传统文化和习俗也在不同的时代进程中得以不断的完善的优化，才有了今天我们看到的样子。在如今的现代化社会，很多传统文化和习俗也需要不断的完善和发展，在确保文化得以悠久流传的同时，更要确保我国后续的稳定发展，这才是最有效的文化传承方式。
今日热议：“流水席”或被叫停？相关部门发布“新政策”，以后还能再办吗？