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钟薛高雪糕室温下放置1小时未完全融化引担忧,专家:看起来没融化而已

三言财经

2022-07-02 19:04北京

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钟薛高31℃放1小时不化?客服:融化呈粘稠状,有少量卡拉胶添加

三言财经7月2日消息,近日,有网友发文称,自己购买的钟薛高海盐口味雪糕在31摄氏度的室温下放置一小时后,仍然没有完全融化。此事引发网友质疑,怀疑雪糕添加了防腐剂等成分。

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根据网友上传的照片显示,其购买的钟薛高雪糕在31摄氏度室温下放置一小时后,雪糕仅呈现一定程度的软化现象,但并没有完全融化。

对此,据快科技报道,一家食品公司负责人表示,事实上,雪糕在30多摄氏度室温下放置一小时后,已经处于融化状态。只是因为雪糕中添加了食品增稠剂等成分,使得雪糕在融化后还能够保持较好的粘稠状,看起来没有融化。

专家还表示,市场上正规渠道售卖的雪糕都是经过相关检测的,像是增稠剂、乳化剂等一些食品类添加剂并不会对人体造成影响,可放心购买。

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责任编辑:王燕妮_NBJS18520
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