说起印度，我们印象最深的就是，印度是世界文明古国，是一个新兴的经济发展大国，有着特殊的文化习俗。但是印度的风俗习惯和文化习俗有着天差地别的区别，尤其是在饮食方面，很多外地人都会适应不了当地的食物。
印度不仅人口众多，宗教信仰也比较复杂，其中有不少宗教信仰对教徒的饮食要求非常严格。受宗教信仰的影响，印度人中约有30%都是纯粹的素食主义者，即便不是纯粹的素食主义者的人，他们在平时也很少吃肉，尤其是牛肉羊肉还有猪肉。那么这究竟是为什么呢？平时如果吃肉它们会选择吃哪些肉呢？
一、 印度人连鱼肉也嫌弃？
印度是一个非常奇特的地方，各个教派较多，有着近百分之80的人信仰印度教,另外还有基督教徒和锡克教，每个教派的宗教信仰也不相同，彼此之间的文化习俗相差很大。由于印度人受到宗教信仰的约束，生活习惯各有特色，各不相同，由此更加引起了很多人对印度的好奇。
印度是一个以宗教信仰为主体的地方，国内的所有事务都以宗教信仰为主要目的的，一切都是为宗教信仰服务的，包括人们的日常生活也是如此。因此印度人的日常生活习惯是以宗教信仰的基础上产生的，不能违背印度的宗教信仰，否则将会受到严重的惩罚。印度人不吃猪肉，牛肉和很少吃鱼肉的原因是和印度的宗教信仰有一定的关系。
1. 不吃猪肉的原因
主要是宗教信仰的原因，猪是跟某些宗教有关的，他们一直以来都有一个规矩，就是所有信徒不允许吃猪肉。他们认为猪是世界上最不干净的物种，吃它的肉，会拉低自己的等级和身份，这是绝对不能被接受的。
不仅如此，还想要让其他人也不能吃猪肉，在这种宗教的影响下，导致很多印度人都不吃猪肉。对于佛教而言，佛教是一个素食教派，很少吃肉的，猪肉对他们来说可是大忌。
2. 不吃牛肉的原因
印度是是世界上牛肉出口最大的国家，但是让人意想不到的是，印度人竟然不吃牛肉，其主要原因是他们大部分都是信仰印度教，印度教徒认为，牛是神圣不可侵犯因的存在，认为吃牛肉是冒犯天神的行为，是会被受到惩罚的。
因此对于印度教徒来说牛是非常神圣的，在印度的地位是非常高的，在印度的街头如果看到牛出没时，行人还会给它避让。
印度教徒还认为，牛是一种很有灵性的动物，更何况牛还是湿婆神的坐骑，每当湿婆神下凡检查印度大片土地的时候，都是骑在牛身上的，久而久之，牛就被赋予了灵气。所以对于印度教徒来说，牛是非常神圣的，它的肉不可以吃。
3. 不吃鱼肉的原因
我们都知道印度的鱼类资源很丰富，是世界主要的鱼类出口大国。但是印度很多人是不吃鱼肉的，这到底是什么原因呢？主要原因是印度的经济比较落后，而鱼的运输成本较高，保鲜技术要求较高，因为鱼一旦离开水就会很快死亡腐烂，腐烂的鱼还会产生很多毒素和细菌，久而久之，印度的人就不再选择吃鱼。
二、 印度人吃什么肉？
对于我们中国人来说，我们餐桌上最常见的无非就是猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉。而印度则和我们国家不同，印度人不吃猪肉，也不吃牛肉，甚至还很少吃鱼肉，那么印度人到底吃什么肉呢？
印度是一个宗教信仰比较多的国家，每个宗教对他的信徒的要求也不一样。他们最多选择吃羊肉和鸡肉，而且他们对于吃肉有一定的规矩，吃肉不能吃食肉动物的肉。
当然，对于大多数的印度教徒来讲，他们在平时只吃素食不吃肉食。对于印度教中等级比较低的首陀罗和平民来讲，他们在吃肉方面并没有太多的限制。但是肉毕竟比较贵，而他们也没有足够的经济能力，所以压根就吃不起肉。
小结
其实我们很多人都知道，对于很多国家都有着自己不同的信仰，他们也都有着很多特定的规矩。尤其对于印度这个宗教信仰类别比较多的国家，对各自的信徒的饮食习惯还是有所差别的。
对于印度大部分宗教是不吃肉的，他们都是素食主义，但对于一小部分人来说他们的饮食习惯是没有限制的，而他们很少吃肉的原因就是肉价格太贵了很多人吃不起。因此并不是所印度人吃不起肉很多是他们宗教信仰的原因。