这背后究竟有什么科学原理呢？
正常情况下，太空中的液体，因为无重力、存在表面张力，水会形成一个球。
表面张力实质上是一种范德华力，分子间互相吸引作用在水的表面，圆球状会是一个最低势能状态。
王亚平2013年6月20日表演太空中失重的水球
其实最关键的，应该是水杯中的水为什么和地球上的状态相当，而不是球状的呢？
其实，这主要看液体对固体的浸润能力。
不同液体对不同固体表面浸润能力不同。
夹角θ越大，代表浸润性越小。
θ越小，浸润能力越大。
通过润湿方程，可以得到θ与固液气三个边界受力的关系：
当θ=0，浸润性最大，液体完全浸润，在固体表面完全铺展，达到分子级别。
0<θ<90°，液体不完全润湿固体；
90°<θ<180°，液体不能浸润；
θ=180°，液体对固体完全不润湿，液体凝聚成小球性状。
本质上来说，浸润性越大，代表者液体与固体的范德华力大于液体自身的范德华力，从而让固体与液体的张力竞争过了液体表面张力，从而让液体可以铺展开来。
而不浸润的，则可能在纳米尺度上不能形成足够大的范德华力（例如荷叶表面）。
荷叶表面微观解构的疏水性
由于水对玻璃是浸润的，所以水与玻璃接触面会“吸附”在一起，从而让固定静置的装水玻璃杯，看起来和地球上无异：
如果你在里面放水银的话，就会完全呈现球状。
因为水银对玻璃是不浸润的。
同样的道理，如果你把水倒在荷叶上，在太空中，同样会因为不浸润而形成一个大水球。
社交媒体时代 ，我们该如何面对反科学谣言和阴谋论？
这是根本没有办法的事情。
反科学谣言和阴谋论，有三种人，一种是蠢，一种是坏，一种是蠢坏。
不是不懂原理就叫蠢，而是本来有完全的科普视频和了解渠道，但只截取一张图（或视频片段）来歪曲理解，自大地不了解全面，或者一味相信自己的判断才是蠢。而坏的人，则是明明知道错误，还恶意传播。蠢坏的，则是那种既不知道原理，又不想要知道原理，啥都不懂，但就是要故意污蔑你的人。