今年以来，绍兴市市场监督局以民生实事建设为契机，以数字化改革为牵引，在全面推进食品作坊“5S”管理的基础上，构建以“六个一”为核心的特色食品作坊集聚发展智慧共治区。
首批打造“柯桥安昌酱醉食品”“上虞小越羊肉制品”“诸暨同山烧”“嵊州溪滩榨面”“新昌回山茶叶”五大特色板块，推动全市食品小作坊高质量发展，促进乡村振兴，助力共同富裕示范区建设，以奋力推进“两个先行”。
数字赋能 共治共享
特色食品作坊集聚发展智慧共治系统以“1+2+3”为总体架构，构建部门、主体、社会、消费四侧打通的多跨协同应用体系。2022年6月，率先在柯桥安昌古镇试点应用。
01 主体智控
食品作坊加工区域覆盖视频监控，应用AI抓拍、物联监测技术，风险实时预警，问题即时处置，食材来源全面上传“浙食链”，实现“现场可视、风险可控、食材可溯”。
02 透明消费
市民游客在经营单位购买作坊食品时，通过智能导购屏或“放心导购二维码”查询选择放心商家信息，并可查看食品作坊生产过程及食材来源，全程可溯，放心消费。
03 共享检测
游客购买后还可送至智能共享检测室检测，检测结果在线推送，如不合格，无理由退货，市场监管核查处置。同时，共享检测为区域食品作坊提供出厂检测服务。
04 协调治理
系统归集的视频监控、AI抓拍、物联监测、监管检查、监督抽检、行政处罚、消费投诉等数据，智能研判风险等级，实行四色码管理。市场监管对高风险食品作坊实施靶向执法，重点抽检。行业协会在线巡查，并以风险评价为依据，开展A级食品作坊评定，并在生产销售场所公示。
6月系统上线以来，安昌酱醉58家食品作坊、76家古镇销售商已全面建成，全市其他四大特色板块全面推进，着力构建“全过程智控、全链条贯通、全闭环处置、全社会智治”特色食品作坊集聚发展智慧共治体系。
来源：绍兴市市场监督管理局