进入6月下旬之后，生猪市场价格迎来了大幅上涨，尤其是最近3、4天的时间，每天涨幅接近0.5元，猪价上涨后，屠企的生猪屠宰成本大幅增加，猪肉价格也随之水涨船高。据农业农村部工作日公布的全国批发市场猪肉平均价格可以发现，6月23日时猪肉平均价格为21.67元/公斤，到了6月30日猪肉平均价格已经涨到了24.10元/公斤，7天时间涨幅接近3元。
据新发地公布的猪肉价格来看，当前前肘肉价格12.25元，五花肉价格在16.5元，小里脊肉价格为17元，通脊肉价格在13元，纯瘦肉价格为14.5元，梅花肉的价格为15元，猪尾巴45元，后肘肉11元，猪蹄22元，排骨26.5元。新发地批发市场的分割肉已经是这个价格，再经过贸易商、零售商铺的两次加价，即使是最便宜的后肘肉也得卖到十三四元一斤，贵的五花肉、小里脊肉则需要20元一斤。这个价格之下，不少人纷纷吐槽猪肉又吃不起了。
下半年就要进入猪肉消费的传统旺季，不论是居民日常家庭消费，还是餐饮消费都会明显提升，猪肉涨价后，有人建议趁现在价格尚且能接受的情况下囤积一点，以防止下半年的猪肉价格更贵。笔者认为要不要囤积猪肉，关键就要看下半年猪价的变化情况，如果猪价将会继续上涨，那么最好是囤积一点，买回家的猪肉可以分割成小块，以每一餐一块的标准进行分割，分割好了之后用保鲜膜包好放在冰箱的冷藏之中，因为一次就是一餐的量，所以猪肉无需反复冻融，用这种方式囤积的猪肉至少能放半年的时间，正好可以把下半年过完。不过如果下半年猪价不会涨了，那么就没必要囤积了，毕竟冻肉还是没有鲜肉好吃。
下面我们就看一下，养殖户和猪贩子对于下半年的猪价看法如何。
先看一下各个集团化猪场负责人对下半年猪价的看法，
就下半年猪价的走势，笔者也同几名普通散养户了解了下，
笔者认为，下半年猪价确实有上涨的可能，但从现在的生猪供应量和猪肉消费量来看，11元的猪价基本到顶了，继续大幅上涨的可能性不大，大家根据自家的情况适当囤积即可。