餐饮白吃党，餐饮人自己养大的羊毛党

某点评兴起之后，随着各种点评达人等级的兴起，餐饮开始兴起了各种霸王餐，不只是平台的霸王餐项目，更是在这个的基础上，很多机构也组织起了这些所谓的探店达人，一方面收商家的钱，一方面组织达人免费吃饭写评价。

不只是堂食，外卖也是如此，在评分和星级的推动下，很多品牌餐饮外卖店都会组织一些所谓的“刷单”，不仅提供免费的外卖，还要提供运营费用给运营机构。基本上将电商的模式完全搬到了餐饮上面来。

而随着现在这些机构越来越多，同时对应的所谓的探店达人也越来越多，餐饮人慢慢也体验到了一些弊端。像之前看过一个视频，某个达人到餐厅吃霸王餐，要写评价的时候要求商家送他一瓶酒，不送就给差评。商家肯定不愿意，这种又吃又拿的，自己这么受得了，闹得差点打起来。

其实餐饮人仔细想想，这不就是一个死循环吗，今天你找几个人写评价把店的星级搞上去了，过几天你隔壁店也是招人刷，把你的星级搞下去了，你怎么办呢？你只能不断地补坑。

像极了玩股票的散户，所谓的专家告诉你这只股票绝对赚钱，然后你投了，投了后行情不好，下滑了，又跟你说只是战略调整，马上要涨回去了，叫你加投，然后你投的更多。

而最后的赢家，就是平台和运营商，对于他们来说，少了一个你，还有大把的其他商户。你倒下了，不怕，还有另一个你准备进场。

所以，所谓的探店，真的就成了白吃党，而且随着餐饮商家越养越大，变成又吃又拿。而这其实都是餐饮商家自己造成的。不想着做好产品，做好服务，做好顾客运营，只想着走捷径，最后反过来伤害的是自己。