昨天文章的最后咱们留了个活扣，今天就来解扣，来说一说可能是中国最古老的酒品牌——杜康。
杜康是谁？
关于杜康的身世，就有好几种说法，但无一例外都跟造酒有关。
有说杜康小时候放羊，中午就在桑树丛生且有清泉的酒泉沟吃饭，杜康孝顺，一吃饭就感念先祖，一感念就吃不下饭，于是就将饭食扔进了旁边的桑树洞。
日子一天天过去，桑树洞里的剩饭越来越多，杜康则日渐消瘦。邻居给了他一些曲粉，他无意中将曲粉扔进了树洞，树洞里的剩饭被发酵成了酒。杜康喝了些酒，发现自己没有那么忧愁了，觉得这是个好东西，于是总结了“空桑积饭”和“加曲发酵”的经验开始酿酒。
关于这个故事，我有几个问题：我国关于酒的记载最早在夏商时期，如果真是杜康造的酒，他怎么也不该在夏商之后。但是上古时期粮食短缺，杜康既然放羊家庭应该并不富裕，哪有这么多剩饭可以扔？这不是让本就不富裕的家庭更加雪上加霜？
为啥杜康老在吃饭的时候感怀先祖？咱不能饭前饭后感怀一下吗？为啥邻居看见杜康日渐消瘦要给他一些曲散，还刚好被杜康扔进了桑树洞里？
所以还有第二种说法，说杜康是黄帝手下专门负责管理粮食的大臣。随着农耕时代的发展，粮食太多吃不完，杜康就得想办法储粮。
最开始是把粮食放在山洞里，但山洞阴暗潮湿，粮食过不了多久就会腐烂。有一天杜康在森林里看到几棵枯死的大树，粗壮的树干里成了空荡荡一片，杜康惊觉这是天然的存粮之地，就把粮食转移到了这里。
一段时间后，杜康过来检查粮食，发现枯树前躺了一堆动物，正在杜康感叹还有意外收获时，发现储粮的树干正在向外渗水，躺下的动物离这些水都不远。
杜康趴下一闻，真香！尝了几口，味道也不错，杜康接了一些回去给大家品尝，都觉得不错，这些水就被命名为了酒，杜康就成了酿酒之神。
第三种说法来自《说文解字》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”这里说杜康就是少康，秫酒就是粮食酒。
而少康就是禹的五世孙，舜传禹是上古最后一次禅让，禹传位给儿子启，启子为太康，太康子为仲康，仲康子为姒相，姒相和后缗生下少康。
但无论杜康是谁，杜康酒早已消弭在了历史之中，甚至连酿造方法也失传了。现在的杜康是新中国成立后，酿酒技术人员通过不断试验和翻阅历史，一步步推演完善出来的。所以我们现在喝到的杜康和杜康首席代言人曹操口中的杜康，未必是同一种杜康。
1968年，洛阳组建杜康酒厂。4年后，时任日本首相的田中角荣访华，他在宴会上表示希望喝到杜康酒，并说：“天下美酒，唯有杜康。”杜康酒的名声可见一斑。
周总理当即表示，一定满足田中首相的愿望，在周总理的指示下，杜康酒厂的杜康酒出现在了国宴之上。随后周总理提出“复兴杜康，为国争光”的理念，后来上到中央下到地方，都对杜康酒的发展表现出了足够的支持和关怀，但也就此埋下了祸根。
杜康风起
当时成立的杜康酒厂并非一家，而是三家，分别位于河南洛阳市的伊川县和汝阳县，以及陕西渭南市的白水县，开始研制生产杜康酒。
当时处于计划经济时代，并且还有特殊的历史背景，所以三方均以“杜康”作为酒产品的特定名称，未将“杜康”注册为商标。
1980年国家工商总局、商业部、轻工业部联合发出第143号《关于改进酒类商品商标的联合通知》，要求酒的商标应当同其特定名称统一起来，于是“杜康”商标就成了问题，该给哪一家呢？
三家酒厂开始斗法，都以史料为据，说“杜康”是自己家的。伊川认为伊川南寨里发掘出的大批夏朝文物里包含酒器，而杜康又是中国历史上最早酿酒之人，所以他是在伊川酿的酒。
汝阳说他们那儿有杜康村，村里有杜康仙庄，杜康河和酒泉沟等历史遗迹，杜康酒是从他们这儿发源的。
白水则提出杜康是白水人，杜康墓也在白水，白水还有杜康河、杜康泉等，所以自己才是正宗的。
三家是公说公有理婆说婆有理，难辨真假。1981年，国家工商总局和两省相关部门进行协商，决定让伊川酒厂注册“杜康”商标，同时另外两家无偿使用。
问题看似解决了但又没完全解决，三家酒厂和两省政府依然争论不休。1983年7月，国家商标总局将三方召集至北京，大家面对面把事说清楚，办法还是上面的办法，主要是领会精神。至此三方终于坐上同一张桌子，经过不停地扯皮和协商，最终达成一致。
在往后的10年，三家酒厂通过在包装上打上企业名称来进行区分，所以看似是一个杜康商标，实则是“伊川杜康”“汝阳杜康”和“白水杜康”。十年来，三家相安无事，这也是杜康酒发展的黄金十年。但这都只是用纸牌搭积木一般的微妙平衡，只要一阵风吹过，就可能轰然倒塌。
1992年，市场竞争逐渐激烈，由于品牌效应，商标变得越来越重要，同时由于“杜康”商标进入续展期，三家酒厂波澜再起。
你以为是河南的伊川和汝阳联合起来打白水，但其实因为白水主要的销售区域在陕西，跟另外两家暂时并不存在竞争。反而是伊川和汝阳因为同属洛阳，地理位置太近而打得不可开交。
两虎相争必有一伤，甚至可能是两败俱伤。2002年，国内白酒市场云波诡谲，很多酒厂化为时代的挽歌。当年8月，伊川杜康率先倒下，因为资不抵债破产，“杜康”商标也被拍卖出售。
伊川虽然倒下了，但汝阳也只能算是勉强支撑，早已拿不出足够的钱去买下“杜康”商标。那么白水杜康呢？
白水所表现出的是不感兴趣，因为早在1996年，伊川和汝阳打得难解难分的时候，置身事外的白水申请注册了“白水杜康”的商标。在他们主要销售的陕西地区，白水杜康的名头早已打响，他们不愿意再用杜康重新塑造一遍用户心智。
所以第一次拍卖时，“杜康”商标叫价9000万却无人出手，要知道这个商标一度价值50亿。
可悲！可叹！
第二次拍卖刘更申出手，作价4501万收购“杜康”商标，同年全资收购伊川杜康酒厂，成立伊川杜康实业有限公司。刘更申的想法并不是偏安一隅，而是要结束战争，走向统一，首当其冲的就是同属河南的汝阳杜康。
伊川和汝阳再起纷争，直到2007年6月，汝阳杜康被拖垮宣布破产。就在所有人都以为刘更申会收购汝阳，让汝阳和伊川合二为一的时候，百瑞信托以1.5亿拿下了汝阳杜康。在2008年6月的拍卖之中，刘更申甚至没有举牌。
2009年3月，洛阳市、百瑞信托和刘更申方面达成协议，以资本作为纽带，将杜康品牌全面整合统一。同年10月，洛阳杜康控股成立，伊川和汝阳的资产被装入其中。同时一年前在新加坡上市的祥龙控股以6亿的价格收购洛阳杜康控股，收购之后改名为杜康控股。
经过一系列眼花缭乱的资本运作，河南两家杜康终于实现了大一统，于是他们自然将目光移到了陕西的白水杜康。
洛阳杜康成立后，很快将国家工商总局、商标评审委员会和陕西杜康酒业集团作为第一、第二、第三被告发起诉讼，诉讼依然是围绕着“杜康”和“白水杜康”这两个商标的侵权。
法院判定洛阳杜康的诉讼缺乏事实和法律依据，败诉。但败诉无所谓，因为诉讼本身就是目的，洛阳杜康想把白水杜康拉入一场漫长的拉锯战。
现在这场战争仍未结束，无论是白水还是洛阳，都在互相的鏖战中显得越来越疲敝。无人知晓，何时会是终点，何人将是赢家。
但回首往昔，杜康作为中国酒文化的源泉，又是曾登上过国宴的酒，如今却在高端市场难见其身影，这场战争里真的有赢家吗？
谢谢读完！