越是夏日炎炎，就越是抑制不住喝一杯的想法。
俗话说得好，没有冰啤的躁动夏夜是不完整的！
说起要喝什么？当然是来一杯精酿啤酒了！
只有豪饮一杯个性又好喝的精酿啤酒，才够酣畅一夏！
一入精酿深似海
在精酿啤酒圈中，流传着这样一句话，“一入精酿深似海，从此工啤是路人。”
“精酿啤酒”源于美国，又叫做craft beer，直译意思就是手工啤酒，是区别工业啤酒的存在。精酿啤酒味道多变，酸甜苦辣各种滋味都能在精酿中喝到，而这也正是它的魅力所在。
工业啤酒，则是我们平日里常见的箱装、罐装啤酒。它们酒精度数偏低，没有复杂的风味，“喝着像水，特别解渴”的工业啤酒，也只有在吃重口味食物的时候，才有喝酒的酣畅感。
酵母才是真正的酿酒师
精酿啤酒的主要原材料一般是麦芽，啤酒花、酵母与水。
酵母是精酿啤酒的灵魂，它不仅是让麦芽转化为酒精的功臣，同时还肩负着构建风味框架的使命。
根据酿酒时酵母发酵的工艺，可以将市面上的啤酒大致分为艾尔啤酒与拉格啤酒。
拉格啤酒，采用下发酵工艺，发酵时酵母会沉到酒液底部，发酵温度较低，酿出的啤酒品质稳定，口感清爽，也非常适合批量生产，因此大部分工业啤酒都使用这种工艺。
艾尔啤酒，采用上发酵工艺，发酵温度较高，酵母浮于麦芽汁顶部发酵酿造，能让啤酒的风味更为复杂、酒体更加饱满、啤酒花的香气也更为突出。
啤酒之乡比利时
提到啤酒产地，除了德国，比利时也算是啤酒爱好者的天堂，比利时啤酒不仅拥有着超过400种截然不同的啤酒风格，2016年还入选了联合国教科文组织非物质文化遗产名录，是当之无愧的啤酒之乡。
在啤酒口感上，比利时啤酒浓烈之余带着柔软，苦味之中带着甘香，麦芽与酵母的味道很浓郁，特有的芫荽籽与橙皮等香料则赋予了它特殊的香气，并消解了啤酒的苦味，带去一种酸酸甜甜的清爽感！
微醺时代，一杯就好
微醺时代
人们不再只追求喝的快感
而更在乎的是享的浪漫
一杯精酿
喝的不只是酒
更是对生活的憧憬
优质原料，丰富口感
精选啤酒花与麦芽，让啤酒拥有绵密持久的泡沫，橘皮与芜荽籽的相遇，混合营养燕麦，碰撞出比利时小麦啤酒的丰富的口感，一口足以沁人心脾。
上层发酵，慢工出佳酿
采用艾尔上层发酵离心工艺，保留少许酵母和凝固蛋白成分，足足发酵21天，比传统工业啤酒多50%以上的发酵时间，保留啤酒的原有风味！
比利时风味，爱上微醺
浓郁的小麦香与橘皮带来的水果香自然融合，加上比利时风味中的经典芫荽籽的辛香气息，尝一口，入口柔顺，收口干脆，清新干爽，唇齿留香！
“不说了，拿酒来！”
福利来了！
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文 | Bernie
图 | 菜心妈妈
视频 | 美姣
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