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上海恢复堂食,熟悉的“烟火气”回来了

齐鲁壹点

2022-06-30 07:19山东

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上海市政府日前宣布,结合目前上海疫情防控形势实际,经上海市防控办研究决定,从6月29日,辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇,有序放开餐饮堂食。对于上海的一些餐饮企业而言,这也是时隔三个月首次重新开放堂食。

随着上海堂食的有序恢复,上海各大商圈的餐饮门店人气攀升,人们纷纷感叹,上海的“人间烟火气”回来了。

位于上海豫园商圈的一家小笼包店一大早就忙碌起来,食材准备、座位摆放、场所码设置……早上10点,随着第一笼小笼上桌,上海市民们想念的热腾腾、香喷喷的味道终于回来了。

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上海市民:第一天恢复(堂食),上海也恢复了,我们就带着孩子出来吃吃堂食,心心念念想了三个月了。

上海市民:蛮好的,气氛还是蛮好的。

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某餐厅服务员赵赟:烟火气来了,对疫情去除的信心越来越高。堂食开了,看到顾客我们很开心,因为有人在店里走动,这是我们一直喜欢看到的一种景象。

时隔三个月,豫园内老字号海派菜馆的精致船点也再次与老顾客相见。菜馆负责人陆亚明告诉记者,为了确保堂食防疫安全,餐厅根据《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》(第三版)的要求,严格落实包括顾客、员工、环境等方面的各项防疫举措。

某餐厅总经理陆亚明:正常这个位置都是六个人的位置,那么我们就尽量控制在三人左右,客人就餐完毕以后,我们会对桌椅再经过一次消杀,再安排第二批客人。

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中午时分,这家位于徐汇区的商场,客流较往日明显提升,商场内近9成餐饮店已经恢复堂食。按照上海市的防疫规定,顾客进店前需扫描场所码,具有72小时内核酸阴性证明,体温正常即可进店。

某餐厅负责人张正伟:第一天恢复堂食,包房和大厅都同步恢复了。桌距经过调整,现在是1.5到2米之间。整个环境做了消杀,所有工作人员必须持24小时内核酸阴性证明。

位于上海乌鲁木齐南路的一家海鲜火锅店自中午开门后就迎来大批顾客,鲜虾、贝类、牛肉,市民们想念的烟火气正在火锅的咕嘟咕嘟中慢慢回来。除了餐厅,不少咖啡店、下午茶店铺也恢复开放堂食,在位于上海武康路的一家咖啡店内,记者看到不少顾客按照防疫要求进店点单,一杯咖啡,一口蛋糕,享受梧桐树下夏日午后的阳光。

上海市民:这是一家非常有文化情调,承载着很多上海人梦想、美好记忆的咖啡馆。我正好到这边来办事,看到这边开了就想进来,进来之后仿佛感到烟火气回来,就是期望市场能够尽快恢复这样一种生机。

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某咖啡店店长老麦:现在恢复堂食,所以我们是很高兴的,估计可能有个缓慢恢复的时间,相信总会恢复的。所以我就想一定坚持,给客人最好的体验、最好的服务。

总台记者魏然:此外,根据上海市商务委和行业协会的规定,为限制聚集就餐,提倡餐饮企业采用就餐预约制,合理安排消费者到店时间,推行分时就餐、错位就餐等方式,确保顾客就餐安全。顾客就餐时间一般掌握在1.5个小时左右,就餐人员须在就餐前后戴好口罩。

(央视新闻)

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