文末有福利,一定要看到最后哦!
最近追剧的小伙伴们,是不是被剧里各式各样的茶点狠狠馋到了!
正好天气也比较炎热,想吃一点冰冰凉的吃食,那就来做个同款茶果子吧,Q弹爽滑,清凉消暑,正适合夏天吃!
这次做的果子,和平常看到的那种和果子还是不一样。为了顺应夏季的口感,用上了白凉粉,能让果子的口感更加Q弹爽口,就像果冻一样DuangDuang的,非常可爱。
果子的美,也不仅仅是形态上的变化,更是配色上的清新自然。这样一枚柔软娇小的和果子,可以根据自己的喜好来放水果。春天的蜜桃、夏天的青提、秋天的甜橙......在四季交替中蕴含着心境转换。
它不仅颜值在线,味道那更是没话说!酷似果冻的口感,又与清甜的水果相融,一口吃到两种风味,在冰箱冷藏之后,软软嫩嫩,爽口又Q弹。
这样集颜值与美味于一身的茶果子,简单又好做,一起试试吧!
西柚蜜桃和果子
·准备材料·
西柚1个 / 牛奶200ml
百钻0卡糖10g / 百钻白凉粉20g
乌龙茶300ml
制作步骤
1、将牛奶与0卡糖、白凉粉、倒入锅中,小火煮开后搅拌均匀,放凉备用;
2、在碗中铺上一层保鲜膜,将放凉的牛奶倒入碗中(铺满底部即可),牛奶上放入一些西柚果粒;
3、将乌龙茶与白凉粉放入锅中,小火煮沸后搅拌均匀,倒入碗中;
4、把保鲜膜用细绳扎紧,放至凝固;
5、等到像果冻一样Q弹,取下保鲜膜,就可以吃啦!
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文 | Bernie
图 | Ume
烘焙师 | Wendy
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