2022年绍兴市暨柯桥区食品安全事件应急演练成功举办

6月24日，2022年绍兴市暨柯桥区食品安全事件应急演练在柯桥举行。本次演练由绍兴市人民政府主办，市食药安办和柯桥区人民政府共同承办。市食药安办、柯桥区政府相关负责人出席会议并讲话。

演练内容

本次演练以柯桥区承办重大体育赛事为背景，以某赛事供餐酒店发生海鲜炒饭引发的87名患者疑似集体性食物中毒事件处置为主线，按照《绍兴市柯桥区食品安全事故应急预案》规定流程，以视频播放和现场模拟相结合的方式，全方位演练了事件的发生、报告、调查及处置等各个环节。

演练结束后，食品安全应急专家进行了专业点评。专家指出，此次演练立足实战，全程展示了如何有效应对食品安全突发事件，体现了“预防为主、风险管控”的理念，整个演练组织严密、指挥得当，情景逼真、处置规范，对于进一步规范餐饮行业管理，切实提高食品安全风险防范能力和应急处置能力等方面具有很强的示范意义。

食品安全无小事，必须未雨绸缪，早作准备

当前绍兴市正在举办亚运会相关测试赛，且即将迎来国家食品安全示范城市创建国家验收，做好重大活动食品安全保障工作尤为重要。通过举办这场应急演练观摩活动，全方位检验绍兴市应对食品安全突发事件的能力和水平，健全完善应对运行机制，可以最大限度地减少食品安全事故危害，切实保障人民群众的身体健康与生命安全。

市食药安委相关成员单位、柯桥区食药安委成员单位及镇街相关负责人等80余人现场观摩了本次演练

来源：绍兴市市场监督管理局