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上海堂食“桌长”:惊掉了下巴,还是耳目一新?

张或曰

2022-06-27 18:06江苏

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自古长官特别多,诸如亭长、里长、社长、十夫长、百夫长、千夫长等等,这些五花八门的长官职位,如果你不去仔细研究,都很难知道他们是干什么的。历史发展到了现在,传统的低级长官职位又有了新变化,出现了课长、班长、组长、楼长等,可谓是与时俱进,不落窠臼也。

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昨天,公众号“上海发布”发布的一条消息称,上海将从6月29日起逐步恢复餐饮业的堂食服务。这条公告对餐饮业提出了六条明确的要求,其中第五条是“鼓励实行餐饮桌长制”并把就餐时间限制在一个半小时之内。恕我孤陋寡闻,这“桌长”一职恐怕是有史以来第一次出现吧?因此,在我看来,这也是开了一个新纪元了。

为什么要“鼓励实行餐饮桌长制”?这样做的好处是什么,以及能否给惨淡的就业市场提供一些机会,所有这些问题都难免让人牵肠挂肚。试想,一个如此庞大的现代化国际大都市,要把所有的饭店餐馆都管起来,着实是一项不小的工程。虽说人手不够,但是又不能不管,怎么办?只有设立桌长,才能让吃饭的人不敢随便瞎胡来。

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我不得不说,这个“桌长”的设想还真是别出心裁。古时没有,自然就是前无古人;至于将来还有没有,现在则不好说,我姑且不便遽下“后无来者”的论断。或许,很多人都会问,为什么一定要设立“桌长”,事无巨细地管起2500万市民外出就餐吃饭的事,难道不累吗?这事我可给不出答案,我只关心这个“桌长”能不能领到工资。如果“桌长”也能吃财政饭那当然是好事,不管能开多少钱的工资,至少也能解决一部分就业问题。从这一点看,设立“桌长”绝对是好事,我举双手赞成。

因此,我不相信“桌长”没有工资可领,否则的话,他们不是“咸吃萝卜淡操心”地多此一举吗?退一万步想,不给什么好处,恐怕谁都不愿意操那份闲心。如果上海有关部门提出了一个工作要求而得不到有效贯彻,那制定要求的人就是瞎操心,他不如不管,省得人家批评他眼高手低,乱指挥,瞎吆喝。

正所谓多一事不如少一事。大多数情况下,管得过于细致未必就是好事,因为管理得越细致就越难达到想要的效果。你得相信,那些吃饭的人一定是知道哪些东西能吃哪些东西不能吃,以及哪些人能一起吃饭哪些人不能一起吃饭。总之,你得相信——人是有自制力的。再说,上海人憋了那么久,也总该让他们好好补偿一下吧!

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责任编辑:王淑玉_NBJS17928
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