早上7:00,气温已经30℃,换好衣服出门跑步,跑了不到10分钟,已经气喘吁吁,全身每一个毛孔都在冒汗,跟刚从水里捞出来一样,高温天气出门运动真的太累了。

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运动完回到家做饭,减脂期间连吃都要很讲究,否则运动消耗的热量白搭。不过,一想到去超市买回来的鸡胸肉,又要腌还要煎,少说都要花上半小时,不知不觉打开了外卖软件……

减脂期间的救星

虽然动手把鸡胸肉做熟确实麻烦,但它的确值得五星好评。许多人减脂期间担心一些肉类脂肪高,所以选择高蛋白低脂肪的鸡胸肉,而且价格上相比牛肉、虾等要更便宜,减脂期间能够经常买来吃。

不过,要想把鸡胸肉做好吃的话还真需要一定厨艺,否则很容易做得又柴又干没滋味。作为鸡身上很发达的一块肉,鸡胸肉纤维很粗,相比最鲜香滑嫩的鸡大腿来说,本身就不够嫩。

另外,鸡胸肉是鸡肉里面脂肪含量最低的部位,在烹饪的时候鸡肉纤维也会收缩,从而挤出大量的水分,含水量就会急速下降,让鸡胸肉离鲜嫩多汁渐行渐远,没点厨艺真挺难把鸡胸肉做好吃。

即食鸡胸肉简直就是减脂期间的救星。不少即食鸡胸肉的价格和生鸡胸肉价格差不多,时间上却能省下一大半。买一块鸡胸肉回来自己做着吃至少要花半小时,而即食鸡胸肉轻轻一撕包装袋,不到10分钟就能完成配餐。

但是,市面上售卖的各种即食鸡胸肉品质参差不齐,如果想要营养又好吃,不妨试试高蛋白低脂肪的洛阳春都金派低脂鸡胸肉。

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金派低脂鸡胸肉

高蛋白低脂肪的美味秘诀

你以为只要是鸡胸肉,蛋白质含量都一样,但实际上原料、配方和制作工艺上的差别都会影响即食鸡胸肉的营养成分和含水量。

每袋金派低脂鸡胸肉的蛋白质含量是21克/每100克,高达35%,四舍五入相当于吃掉了两个鸡蛋。一个成年人每天至少需要的蛋白质含量是60克,吃两块的话就能满足一天中一半左右的蛋白质需求。

一块鸡胸肉能做到高蛋白含量,非常考验选料。春都金派低脂鸡胸肉对原料的要求高,选用的是散养鸡,都是由谷物喂养,营养价值更高。

在原料挑选上,春都按照出口标准选择金派鸡胸肉原料,比国标还要高,采用整块鸡小胸而不是鸡大胸。鸡小胸又被叫做鸡里脊肉,用它做出来的即食鸡胸肉又香又嫩。除此以外,每一块鸡胸肉都不能带油,目的就是做到2%低脂肪含量,实现每100克鸡胸肉脂肪含量仅1.0克。

光是原料上的讲究还不够,如何让鸡胸肉水嫩而不干柴是关键。让鸡胸肉变水嫩,一般做法是用磷酸盐类等食品添加剂,调理之后肉的含水量就增加了。

而洛阳春都则在工艺上下功夫,为了能够保证鲜嫩的口感,春都金派低脂鸡胸肉在保水工艺下,锁住水分,并用滚揉工艺给鸡胸肉做按摩,让鸡肉松弛、肌纤维揉断,完成一场从干柴到水嫩口感的华丽蜕变。

在口味上,金派低脂鸡胸肉经过了多次口味调整,都是大家比较喜欢的,口味足足有4种,包括五香风味、奥尔良风味、椒麻风味、黑胡椒风味,可以按照自己的喜好来挑选。

拿到这款鸡胸肉,每份有110克,都是单独包装。对于健身的朋友来说,这样方便配餐的时候控制分量,能解锁三明治、凉拌鸡丝等花样吃法。每天上班的打工人,估计下午还没扛到饭点就饿了,那可以把它当做零食来吃,解馋还没有负担。

夏天吃肉不怕胖,喜欢吃鸡胸肉的朋友们别再犹豫,金派低脂鸡胸肉可以放心囤一波!