说起蚕蛹，喜欢喝酒的朋友并不陌生，蚕蛹是一种健康的食物，要说让外地人最难以下嘴的东北“黑暗料理”，莫非烧烤界里的烤把子烤蚕蛹了，爱吃餐饮的人，无论是煮炸烤都能吃得津津有味，但是对于很多人来说都难以接受。
最近有研究甚至显示，在抗癌这一方面还有潜力，那么这是真的吗？带着你的疑问，我们一探究竟。
01蚕蛹蛋白能杀死癌细胞吗？吃蚕蛹对身体有哪些好处？
有报道蚕蛹具有抗癌的作用，蚕蛹精蛋白水解提取得到的复合氨基酸，是蚕蛹中的主要成分，实验表明，对肝癌肉瘤S180荷瘤小鼠的瘤体，有明显的抑制作用。
抑制率为20%~25%，与对照组有显著差异，同时可延长艾氏腹水瘤小鼠的生存期，延长率达40%以上，,P< 0.0，并能促进T、B淋巴细胞转化和增强NK细胞活性，蚕蛹复合氨基酸，肝癌也有一定抑制作用，目前用于临床的蚕蛹制剂，主要是蚕蛹复合氨基酸和蚕蛹蛋白。
综上所述，蚕蛹可以杀死癌细胞，只针对于小鼠实验，对人体来说还有待研究，蚕蛹对人体并没有明显的抗肿瘤效果，因此对于恶性肿瘤是没有任何治疗效果的。
不仅无法杀死肿瘤细胞，也无法抑制肿瘤细胞的发展，但是蚕蛹的营养价值比较高，尤其是其中含有大量蛋白质，适当吃蚕蛹能提高身体免疫能力。
02蚕蛹看起来恶心，吃多了非但不上火，反而能补充5大营养
1、补充蛋白质：人们都说蚕蛹是高蛋白的食物，这种说法是有科学依据的，蚕蛹全部的身体成分当中，蛋白质就占了过半的含量，因此吃蚕蛹能够补充蛋白质，其他食物的蛋白质含量，基本上是无法与蚕蛹抗衡的。
2、补充氨基酸：人体的正常生理功能是需要氨基酸的，蚕蛹当中的氨基酸种类齐全，并含量较高，有助于人们进行正常的生理功能，因为人体维持正常生理所需的8种氨基酸，蚕蛹当中都有，吃蚕蛹不仅可补充氨基酸，而且十分有益于人体健康。
3、补充其他营养元素：蚕蛹当中不仅有蛋白质和氨基酸，还包含一些微量元素和维生素种类丰富并且含量颇高，都是人体所需要的。
4、降低胆固醇：蚕蛹当中存在大量的不饱和脂肪酸，在总脂肪的含量中占3/4左右脂肪酸，主要为了保证细胞膜具有相对流动的能力，除此之外，大量的不饱和脂肪酸有利于胆固醇含量的降低。
5、促进婴幼儿成长：蚕蛹当中的营养物质极为丰富，在婴幼儿成长的时候，正是急需补充营养的时候，采用不仅可以补充营养，同时还能加速血液循环，使身体内所有细胞活力有所提升。
03吃蚕蛹的时候不能与哪些食物一起食用，
1、海鲜：海鲜属于易过敏食物，如果吃蚕蛹的时候吃了海鲜，可能会引起过敏症状发生，如果症状比较严重还会引起死亡。
2、鸡蛋：鸡蛋属于蛋白质比较丰富的食物，采用里面的蛋白质含量也比较丰富，如果两者一起食用，可能给身体增加负担，还伴随着消化不良及腹部胀痛等症状。
3、维生素C：蚕蛹不能和维生素C一起吃，因为蚕蛹中含有丰富的蛋白质，与维生素C相遇后，会转化成人体不能吸收的物质，不仅影响人体对蚕蛹的蛋白质吸收，还可能会影响形成结石，造成负面影响。
温馨提示：蚕蛹虽然具有较高的营养价值，但是要注意正确的食用方法，不适合食用的人群最好不要轻易尝试。