衡水高新区市场监管分局开展夏季食品安全大检查

夏季高温，天气炎热，食品易腐坏变质，是食品安全风险易发高发期。为进一步强化食品安全监管工作，预防食物中毒和食源性疾病发生，衡水市市场监督管理局高新区分局按照市局“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，全面开展夏季食品安全大检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次行动以辖区内餐饮服务单位、农贸市场、大中型超市、学校(幼儿园)食堂等为重点场所。主要做到“四查四看”，查经营者证照是否齐全，看是否超范围经营;查进货票据是否完整保存，看食品经营者在进货时是否履行进货查验义务，是否索取供货方有关资质、发货票据等票证;查店内是否存在问题食品销售，看经销食品是否有质量合格证明、检验检疫证明、标签标识是否按规定标识;查食品存放环境和经营场所卫生，看店内食品存放是否符合温度和卫生要求，防蝇、防鼠、防尘设施是否到位等。截至目前，共检查食品生产经营单位27家，对检查中发现的问题，执法人员现场逐一进行指导整改，并下达限期责令整改通知书4份要求限期整改，切实防范化解食品安全隐患，确保不发生夏季食品安全事故，为消费者创造安全放心的消费环境，保障餐桌上的安全。

高新区分局将按照“全覆盖、留痕迹、促规范、固成效”的工作要求，进一步落细落实监管责任，提高食品生产经营单位检查频次，加强监管力度，以利剑之势保食品安全。