什么是冻干驴奶粉-驴奶粉冻干加工设备

在这里，冻干机设备生产厂家和大家聊聊，什么是冻干驴奶粉？研究发现，驴奶的营养成分比例接近人乳的99％，是最接近母乳的乳中珍品。驴奶具有低脂肪、低胆固醇、高钙、美容、抗衰老等优点，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用。因此，驴奶采收后的保鲜储存方式成为了不可避免的问题。

目前市场上的驴奶粉主要分为喷雾干燥的驴奶粉和冻干驴奶粉。其中，冻干驴奶粉就是利用冻干技术加工而成，通过冻干机设备将驴奶在较低的温度下冻结成固态，然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使驴奶脱水干燥，得到冻干驴奶粉。冻干驴奶粉色泽均匀、呈乳白色或浅黄色、疏松多孔、无结块、风味与新鲜驴乳基本相同。驴奶冻干加工过程是在低温低压下进行，确保了驴奶中营养成分能有效地保留下来，尤其是乳清蛋白的含量的保留，而乳清蛋白所承受的变性温度是62度。

而传统的喷雾干燥技术破坏了驴奶中部分营养成分，且含有添加剂，不符合天然环保乳制品市场的需求。驴奶是一种天然的保健奶，它的营养性与功效性是与生俱来，而非后期添加并且冻干技术能很好保留驴奶原有营养成分和生物特性，由此可见，驴奶的市场很大，大力发展驴奶冻干技术的前景乐观，我们为人类提供了前所未有的人间饮食极品！