中国才是最大原产地,新西兰的奇异果凭什么稳坐全球第一的位置新西兰的奇异果。
仅一个品牌就占了全球奇异果市场1/3的份额。
在这个极度分散的全球农产品市场上。
这是个奇迹。
原则上,这是不可能的事。
要知道,从80年代开始,就有很多国家参与竞争。
而中国才是最大的源产地。
凭什么新西兰的奇异果,稳坐全球第一的位置?
经常买新西兰奇异果,会发现一个现象。
大小出奇地均匀,口感稳定,坏果极少,成熟度也是稳定的,基本买来就能吃,不用放置催熟。
他们是怎么做到的呢?
首先看轨道分装机。
分拣过程中,所有过轻、过重、体型不均匀、表皮有破损的果子都会被淘汰。
然后做成有机肥,拒绝降档出售。
更厉害的是,不同熟度、不同大小的果子会被自动分拣到不同仓库。
所以同一仓库内,奇异果的熟度、大小统一,以便安排不同的冷藏温度和发货时间。
再看冷冻货柜船。
出口船上冷藏库温度保持在0℃—2℃。
在经销商那里,如果达不到冷藏要求,会被处以罚款。
如果说分拣、储存、严格销售就能稳坐全球第一。
那其实很多公司都能做到。
所以新西兰奇异果产业链一定是内有乾坤。
先看新西兰果农。
他们自己是不可以想种什么品种,就种什么品种。
必须由品牌商统一配树苗。
也不能想种多少就种多少。
就规定一对夫妻管理50亩。
不结婚的,也不给你种。
因为种植面积太小了,果农赚不到钱,积极性会降低,会影响品质。
种植面积太大了,又会造成粗放管理。
不是夫妻的话,则影响工作配合度。
果农也不能私自打农药。
需要打农药时,必须提出申请,由专业人员上门完成。
采收前三个月,必须禁止打农药,以保证奇异果农药零残留。
果农也不可以随便采收,提前放假。
必须等品牌商发放成熟认证书,才可以采摘。
这个成熟认证书就复杂了。
一对夫妻,管理50亩。
50亩再分割成96个区域。
每个区域分别送检。
检测项目包括重量、硬度、果肉颜色、甜度等等。
在97%的送检达标之后,才会发放成熟认证书。
果农才可以进行采收。
其实这一套下来,也并不复杂。
那你觉得,除了这些,新西兰的奇异果凭什么稳坐全球第一的位置?