一直以来都有这么一个疑问：为什么好吃的东西都不健康，健康的东西都不好吃啊！
这世界上，就不能多创造一些健康又好吃的食物吗？？
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都知道，垃圾食品之所以被批评为垃圾，并不是它们不好吃，而是它们的营养价值很低。摄入太多的垃圾食品，不仅不能起到补充营养的作用，反而还会让我们越长越胖，出现一系列的健康问题。
另一方面，食物的加工方式也常常被诟病。
在营养学家眼中，那些简单烹饪，保持了食物原本风味的三餐，才是最好的。因为减少加工步骤，势必就会少摄入很多添加剂。例如和加工好的半成品相比，菜市里的新鲜肉类就健康很多。例如和超市里的常温茶叶蛋相比，冰箱里刚拿出来的鸡蛋就是要健康很多。
这不，最近科学家们又发现，如果我们长期摄入太多的加工食品，还会导致我们的记忆力下降。美国俄亥俄州立大学研究人员通过对老鼠进行对比研究，发现食用加工食品的老鼠记忆力严重衰退。
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之后，研究人员们又通过给老鼠补充DHA，发现记忆力衰退的情况得到了有效缓解。这也是不少人习惯补充DHA的原因。
当然，我们最好还是不要一边狂吃垃圾食品，一边补充DHA，妄想达到平衡。
只有健康饮食才是正确的选择。
文 | 新生命
图 | 新生命