武汉热干面又涨价了？
以前还是3块5
后来涨到4块了
再后来5块。
最近，阿K下楼吃面，突然发现又涨价了！我问怎么又涨价了，卖面的说：你们不是涨工资了吗？
后来，阿K到公司问同事，很多同事也纷纷表示，确实涨了5毛到1块的样子。
小小的一碗热干面，吃下去不过五分钟，从这碗面中却可以看出来一些经济问题，小题大做也很有意思，它涉及到物价、收入和消费等诸多问题。
热干面涨价为什么这么快？
有网友这么分析到，武汉一碗热干面3块5或者4块钱，其原材料成本不会超过1块钱，加上摊位费和水电等等，也不会超过面价的一半。热干面主要的成本是服务，也就是摊主辛辛苦苦，4点钟起床摆摊所要赚的辛苦钱。
热干面的生产效率从九十年代到现在，几乎是没有提高的。
一个摊主假设在80年代一天卖200碗面，那么现在即便手机都是智能的，电脑用的是windows8，他还是只能一天卖200碗面，即便将来中国高科技不断发展，把人送上月球，他也还是只能一天卖200碗面。
但是他的收入水平却要跟随经济一起成长，也就是说二十年前，他每天卖200碗热干面一个月至少要纯赚三百块，现在他每天卖200碗热干面一个月至少就要纯赚三千块，二十年后，他每天卖200碗面一个月至少要赚三万块。热干面中的服务成本的增长速度几乎等于社会平均收入的增长速度。
从另外一个角度说，正常情况下，如果一个人的收入增长水平跟社会平均水平差不过，那么他相对热干面的购买力几乎不会增加。
2000年初期，一碗热干面的价格1.5元，我这位同学的收入大约1500左右，大概买一千碗热干面；那么今天一碗热干面的4元，她的工资也是4千多元，也是大概买一千多碗热干面。如果十年之后，武汉的热干面涨到十元一碗，她的工资涨到一万元左右，也将大概买一千碗热干面。
收入增长有意义吗？
如果这样的话，那么我们的收入增长有意义吗？十年前，1500的工资买一千碗热干面，现在4000元工资还是只能买一千碗热干面，十年后，中国GDP翻番，工资涨到一万元，还是只能买一千碗热干面。这工资不是白涨了么？这不是忽悠人嘛！
问题不这么简单。因为很多服务业的效率是很难提高的，例如厨师，理发师、餐馆服务员等等，因此，社会平均收入增长速度不会明显快于这类服务业的价格涨幅，社会平均购买能力几乎不会有大的增长。
但是与此同时，如果经济正常发展，收入增加，那么购买工业品的能力却会大大增强，当她收入1500的时候，家用汽车卖10万，当她收入4000的时候，家用汽车还是卖10万，甚至九万，将来当她收入1万元的时候，汽车可能还是10万左右，这样的话，她购买汽车的能力就大大增强了。虽然相对于热干面的购买力没有太大变化，但是整体的消费能力却明显提高。
武汉热干面涨价史
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