大家好，我是健康营养师家琪，上一期和大家讲了怎么树立健康科学的减脂生活观。今天呢接着来给大家讲减脂过程中另一个至关重要的饮食观。那减脂期该树立怎样的科学健康减脂饮食观呢？我会从三个方面来讲，第一、减脂饮食法的认知，第二、减脂饮食的三大原则，第三、减脂饮食对肠道健康和肥胖的影响。
首先我们来讲减脂饮食法的认知。主要分析一下市面上各种减脂饮食法的利弊。
我们一定要建立一个以均衡为前提以健康为标准的观点。对于减脂的饮食法有一个全面清晰的认知。经常研究减肥的朋友肯定听说过很多的减肥方法，比如说低脂低糖饮食，生酮饮食，素食，代餐，辟谷等等。这些饮食法背后都有一套理论体系在支持，让很多的减肥人士前赴后继。但是按照科学健康的原则，我并不完全推荐某一种，而且我要告诉大家一个残酷的真相，那就是没有唯一正确的减脂饮食。这些减脂饮食法都各有利弊，如果为了好身体而牺牲自己的健康是非常不明智而且是不可取的。
一、低脂饮食法，简单理解就是减少脂肪的摄入量。如果只是盲目的低脂饮食，导致这些好的脂肪酸摄取不够，就会影响到营养素的消化吸收，影响我们心血管的健康。
二、生酮饮食法，在欧美是比较流行，也就是按照高脂低碳水的饮食模式，让机体从正常的糖类供能转化成为脂肪供能，达到产生酮体燃烧脂肪的目的。但这种饮食法对于碳水的摄入要求非常严格，一般要求要低于总能量的5%以内。而我们中国人从小是吃米面这类碳水化合物的主食长大的，突然改变饮食习惯不仅难以坚持，还会因为膳食纤维的摄入不足、血液酮体过高等从而导致便秘口臭等一系列身体问题。
三、节食饮食法，大家肯定是最熟悉但也是最不可取的方法。它的本质实际上就是降低我们每天能量的摄入量来变瘦，而长期节食呢会影响到我们的基础代谢，对我们的免疫力也会有一些负面的影响。
四、代餐饮食法 ，好处是营养素相对比较均衡而且方便，一包代餐就可以解决一些问题。但是停止代餐之后你就无法精准地去计算每一天摄入的能量，也会非常容易就出现复胖。
五、素食饮食法，正确搭配素食相对来说是比较健康的，但是如果是错误的素食方式，例如没有保证豆制品的摄入而缺乏蛋白质，对我们身体健康的影响会更大。而且相对来讲，素食中食物的摄入量也比较单一，也有可能会造成有些营养素的不足。所以减脂我们一定要建立以科学健康为基础的观念，以营养均衡为前提，以不损害身体为目的。不要盲目去跟风，全面清楚地认识这些饮食法的利和弊。
减脂期该树立怎样的科学健康减脂饮食观呢？由于时间关系，这期和大家讲了科学健康减脂饮食观中的减脂饮食法的认知，分析了市面上各种减脂饮食法的利和弊。下一期会继续跟大家分享另外两个方面，也就是减脂饮食的三大原则和减脂饮食对肠道健康和肥胖的影响。
我是健康营养师家琪，专注分享科学健康的营养知识，想要帮助更多人在健康的基础上变得越来越瘦、越来越美、越来越自信，欢迎大家持续关注。