6月份,我碰到这4种食材从不手软,一次多买点,端上桌家人抢着吃。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

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这6月份可是个丰收的季节,很多蔬菜和肉类都在6月份最为好吃,所今天我江一舟,分享给您,6月份我碰到的4种食材,我从不手软,一次多买点,做好之后家人都抢着吃,接下来我就把这4种食材,以及他们各自做法分享给您。

1、长豆角。

这六月份,我碰到这4种菜从不手软,这第一种就是长豆角了,长豆角可是六七月份,当季的食材,不管是拌着吃炒着吃,都非常美味,接下来把好吃的豆角炒肉做法,分享给您。

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豆角买来后切段,五花肉切薄片,把锅烧热再放油,五花肉下锅煸炒出油后,放八角葱姜蒜干辣椒炒香,然后放上一小勺的黄豆酱,一勺蚝油,一勺生抽,再来少许老抽,翻炒两下,接着把长豆角下锅,翻炒两下,

让长豆角吸足五花的香味后,加入半勺清水,放上一勺盐,少许的鸡精味精,盖盖焖上三分钟,最后大火把汤汁收至粘稠,撒点蒜末就可以出锅了,端上桌家人抢着吃。

2、小河虾。

六月份,我碰到这4种食材,从不手软,这第二道就是小河虾啦,小河虾在六七月份,口感最为鲜嫩好吃,接下来把美味的干炸小河虾做法分享给您。

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小河虾买来后,清洗干净,撒点盐葱姜料酒,拌匀腌制二分钟,然后撒上半勺玉米淀粉,半勺玉米面,放玉米面炸出来的口感金黄,更加酥脆,

然后锅里多来点油,油温升至七成热,把小河虾抖散后下锅,大火炸上三分钟,就可以捞出来啦,口感酥脆越嚼越香,端上桌家人抢着吃。

3、紫皮洋葱。

六月份,我碰到这4种食材,从不手软,这第3种就是紫皮洋葱啦,紫皮洋葱被誉为蔬菜皇后,水分含量多,营养丰富,接下来把好吃的洋葱拌木耳做法分享给您。

紫皮洋葱对半切开,撕掉外皮,然后切成细丝,泡发择洗干净的木耳,水开下锅烫十秒钟,然后用水冲凉控干水分,和洋葱放一块,

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接着放上半勺蒜泥,一勺生抽,半勺陈醋,半勺盐,一勺糖,一勺鸡精和味精,再来点香菜段,放点香油,快速的拌匀后就可以吃了。

4、苦瓜。

六月份,我碰到这4种食材,从不手软,这最后一种就是苦瓜啦,苦瓜能够清凉祛热,特别适合夏天吃,接下来把美味的苦瓜炒鸡蛋,做法分享给你。

苦瓜买来后,对半切开,去掉苦瓜瓤,然后给它切成苦瓜末,水开下锅烫十秒钟捞出来,控干水分,放在碗中,打上五个鸡蛋,放少许的白醋和温开水,这样能让炒出的苦瓜鸡蛋,蛋腥味减少,口感也更加蓬松暄软,

然后再放少许的盐,搅拌均匀,把锅烧热放上一勺油,把苦瓜蛋液下锅,炒熟后就可以盛出来啦,端上桌家人指定抢着吃。

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道6月份,我碰到哪4种食材,从不手软了吧?就是上面这4种食材,一次多买点,做好之后端上桌,家人指定抢着吃,你一定记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。