很多人认识美国农业，只看到美国农业的规模，却不在意代价有多严重，也不在意美国农业到底有多罪恶。
现在美国或者欧洲国民收入的账上没有任何指标表现污染和土壤枯竭的环境成本。
利益是这些大型公司的，但代价却是由公众承担的。
美国农业部门一个重要的特点是金融垄断和市场垄断是为剥削农民而建立的。
我们都知道种植、收获农作物之后必须将农作物出售。
出售农作物就需要运输、储藏以及天气预报等一系列的经济服务。
所以种庄稼不仅需要种，更需要运输。
于是19世纪末的铁路公司就成为了农民的巨大剥削者，因为美国的铁路公司是被私有化的，里面充斥着各种腐败。这些美国铁路公司通过贿赂国会以获得特殊权利，并对农民形成垄断。
这些铁路公司对美国农民说：你们必须将你们的绝大部分利润交给我们，否则就不运输你的农作物。
现在的美国农业依旧是少数公司现在控制着几乎所有的农产品销售，他们是垄断企业。
一份美国的报告总结了美国农业的问题：
少数公司控制着美国所有的食物，从农场到餐桌，他们没有约束的权利。
这让他们在政治上有越来越大的影响，使他们能够操纵市场，压低付给小家庭农民的价格，迫使他们不能经营。
他们的公司控制的粮食系统损害了农村社区、地方经济以及维持粮食生产所需土壤和水的公共卫生。
所以在过去的几年里，美国的农场以每年约一万家的速度消失，美国农民正被迫破产，尤其是现在美国已经与中国在贸易上宣战，中国被限制购买美国大豆，没有买家，整个农业地区出现大规模破产倒闭。
如果我们看美国的选举，我们会发现美国的农业部门以压倒性的优势支持唐纳德·特朗普，反对民主党。
因为民主党是垄断者和华尔街的政党，是石油工业的，基本上是美国那1%富人的，是金融业的政党。
农田消失了，尤其是奶牛养殖，现在大约84%的美国牛肉都由四家公司控制，四家公司控制了大约三分之二的猪肉生产，大部分家禽生产，如火鸡，以及大豆、玉米，约80%的玉米供应。
美国的农业，你以为是以个体农民为主体的，但实际上是由四家大型垄断公司控制的。
他们的目的是使农民贫穷，使他们越来越穷，以致他们不得不卖掉土地，这样大公司才能买下他们，然后把他们变成巨大的种植园，以垄断价格出售。
在美国，农民从谷物牛奶或大豆中获得的收入只是大公司向消费者和其他国家出售这些产品所获得的收入的一小部分。
其中最大的公司是嘉吉公司，于1865年成立于明尼苏达州。
就总收入而言，嘉吉是美国最大的私营企业规模超过任何其他美国私营企业，它控制着美国四分之一的谷物出口，以及将近四分之一的美国国内肉类市场。
美国前国会议员亨利·韦克斯曼发表报告称嘉吉是世界上最坏的公司，并指责它推动了森林砍伐、污染、气候变化和剥削，其影响的规模使最接近的竞争对手也相形见绌。
美国政府尽管本身支持垄断，但还是不得不对嘉吉多年操纵粮食市场提出指控。
美国的农民必须提前出售他们的作物，以获得资金来用于耕种，
他们背负上债务，当他们进行种植时，他们会同意以一个给定的单位价格，将他们的谷物、玉米或大豆出售给其他公司。
大豆、猪和肉有一个交易的合约市场，合约在芝加哥交易所出售。
因为芝加哥在中西部，在中心地带，所有这些公司都在那里。
在大萧条时期，贸易委员会和美国商品交易所一起指责嘉吉试图操控玉米市场。
如果你控制了80%的玉米，那么你突然间就可以拒绝销售，可以从农民那里买下玉米，可以捂盘惜售，强迫价格上涨，这就造成人为的饥荒，人为短缺，从而通过操纵市场赚大钱。
嘉吉为此被芝加哥交易所停牌，三名高管被踢出交易大厅。
上世纪60年代和70年代，亨特兄弟也干过类似的事情，他们垄断了白银市场，买光了所有的白银，把银价从每盎司4美元涨到了50美元。
这种金融操作一直都有，租金提取部门、采矿业、石油业、农业都是金融化的，而金融化使得原材料的生产成本和实际销售价格之间，有了巨大而且越来越大的差距。
嘉吉还被指控在世界各地非法雇佣童工和进行许多侵犯人权的行为，以及垄断哥伦比亚其他国家的土地。
一份由国会议员瓦克斯曼领导撰写的报告说，
嘉吉公司对自然世界最大的负面影响可能是它在破坏环境方面扮演的角色，它推动破坏世界上仅存的完整森林和草原，为首的就是砍伐亚马逊地区来种植大豆，在苏门答腊和婆罗洲砍伐森林来生产棕榈油，棕榈油是最不健康的快餐添加剂之一，但它与玉米油一起被快餐公司用来制造在美国越来越流行的食物，美国的农业经营中充斥着污染和相关的环境问题。
养殖肉类动物比任何其他行业都要消耗更多的土地和淡水，水是许多其它原材料的关键材料。
尤其在农业中人们谈论有关西部的淡水资源争夺战，在内达华州和加利福尼亚州之间，以及加利福尼亚的农业区和工业区之间的争夺。
有些树，尤其是坚果树，如杏仁树需要大量的水，他们不仅利用水来提高土地肥力，而且还将水弄成废水污染严重的废水，许多美国湖泊都被污染。
因为大量的肥料流入，导致红藻大量繁殖，藻类覆盖着美国的五大湖，窒息了下面的鱼，因为氧气无法进入，农业污染了美国的水道、河流、湖泊和池塘，它成了一个主要问题，这比19世纪的土壤流失问题要严重的多。
提起农业我们都知道著名的国际四大粮商，他们掌握着几乎全球粮食的运输和销售。
他们是美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚。
这四大公司是干农业生产的吗？
不是，都是在农业生产之外获利的。
我们经常把美国的农业当成农业产业，但我们都知道美国的农业产业的产业链很长，
无论怎样，在产业链上获利方都是资本方，而不是农业生产方。
比如美国的一些农场主，大大小小的农场主，这些农场主得到全产业的收益比重大约在8%到10%，全产业的90%左右的收益是被资本占有的。
因此在这个世界上任何一个作为资本主义条件下的农业生产者，直接生产经营农业的，全世界看都是不挣钱的，收益都是比较低的。
因为只要构建成一个所谓的产业链，并且由资本来控制整个产业链的运作，收益当然主要是资本的。
为什么这些美国农业公司能够占有收益呢？
他们一方面对内操纵价格，同时做了很多欺诈性的会计账，来最大化他们的利润，同时最小化他们的税负。
另一方面，企业是垄断国际市场，垄断地位不言而喻。
因为美国，特别是在粮食市场，美国一国粮食的商品量就能占市场交易量的相当比重，三分之一左右，有的时候能高达40%，一般年份大概在1/4到1/3的水平上。
因为世界上能够向粮食市场提供足够份额的国家并不多，所以美国以及美国所控制的少数盟友国家基本都是殖民地国家，他们是能够直接在市场上操纵价格的再加上他们还有大量的做期货这样的手段，期货市场上做多做空，同样是直接影响现货价格。
一方面会计做账，一方面操纵价格，
这就导致美国大型农业企业很大程度上不是在农业生产上去下功夫，也不在农业领域中获利，农业领域中仍然和其他国家差不多，也是穷的。
它的主要获利领域是金融，是期货，是农业之外的二三产业，包括物流、仓储、码头，各种各样的其他方面的领域，因此90%以上的产业链不在农业上，这个现象是相对普遍的。
所以并不是提高了农业的土地规模，农业就能产生因土地规模扩大而形成的规模的农业收益，不是这样的。
好好的看看世界农业，才能更好的弄清楚农业经济领域。
现在回过头来看，我们历史上延续上万年的农业，并不会对生态环境造成严重的破坏。
我们农业造成严重生态破坏的恰恰是最近这几十年，一方面追求产量，一方面大量使用化肥、农药、除草剂，变成单位面积化学药品入量最高的国家，造成农业严重的负外部性，造成农业的面源污染高达50%以上，这样的严重局面。
值得我们深思。