市面上的白酒，10瓶里面6瓶都是酒精酒。
这就导致很多人在买酒的时候犹豫不决，他们都宁愿花高价买粮食酒，也不愿意喝一口酒精酒，可惜，即便花了大价钱，也仍有可能买到酒精酒。
人们之所以这么厌恶酒精酒，最主要的原因不是酒精勾兑，而且因为酒体里面含有添加剂，甚至是过量添加剂，喝了就上头。
在白酒行业中，常用到的添加剂有20多种，其中以下这4种添加剂最常见：
除苦剂：主要作用是为了掩盖食用酒精的刺激感，去除白酒中的苦味，使其口感更醇和。
丙三醇：俗称甘油，无色无味，用途非常广泛，用在白酒中主要是为了增强挂杯效果，使其看起来更黏稠。
不同香型的香精：大多为无色或者微黄透明的液体，主要用于勾兑不同风味的酒精酒。
塑化剂：与甘油的作用有些相似，都能增强老酒挂杯的效果，不过这类添加剂现在已经严禁使用了。
以上便是酒精勾兑酒常用到的添加剂，恐怕很多人都是今天才知道，下面给大家分享一下到底哪些白酒是酒精酒以及如何区分。
一般，这2类酒不能喝，里面全是“添加剂”，快看看你喝过没有。
以“曲”命名的酒精酒
众所周知，酒曲是白酒酿造过程中必不可少的原料，也在一定程度上决定了白酒的品质，所以有许多白酒也喜欢用曲来命名。
只不过，粮食酒这样命名还说得过去，有些酒精酒也这样命名的话，十分容易误导消费者，让人误以为这就是粮食酒，专坑粗心的顾客。
由此来看的话，选酒的时候看“曲酒”并不靠谱。事实上，想要选到一瓶粮食酒的方法也十分简单，最常用的方法就是看原料表。
只有原料表只有粮食和水的白酒才算粮食酒。
虽说不同香型的白酒用到的原料略有不同，但总归来说，都只有粮食和水，不含任何添加剂，喝起来口感好还不上头。
另外，所用原料的品质不同，酿出来的白酒品质也不同，产自酱酒核心产区的君中元私藏酒，所用原料为红缨子高粱。
这类高粱最大的特点便是淀粉含量高，单宁物质丰富，是最高规格的酿酒原料，酿成的白酒也比普通高粱酒要更香醇一些。
再经过长达6年的窖藏，才算真正的成酒，开瓶喷香，沁人心脾，轻抿一口，醇厚细腻，酱香突出，入喉丝滑甘润，如暖流一般流入肚中，浑身愉悦感十足，喝完一杯还想再来好几杯。
值得一提的是，其酿造人曾传政，乃是茅台原副厂长李兴发的弟子。
大街上现烤现卖的散酒
这类酒多出现在农村地区，现场加工烤制现场售卖，很多人都觉得眼见为实，放入甑中的既然都是粮食，就一定是粮食酒，实际上，这类酒属于窜沙酒。
本质上来说也属于酒精酒，实际上，甑中不光有粮食，还有食用酒精，要不然哪可能那么快就出酒，正常酒厂酿造的白酒，少说也要一个月才能成酒。
而这些酒精酒的香气和口感都不如粮食酒，为了使其口感更加丰富，商贩一定会往里面加添加剂，只是我们没有看见而已。
写在最后，添加剂虽说都是可食用的，但毕竟不是纯天然的东西，建议大家还是尽量少喝为好，另外，大家如果对酒精酒有不同的看法，欢迎补充哦！