教你在家自制面包，不用烤箱不用揉出膜，香甜松软零失败

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1、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

2、 今天刘嫂就来分享一下“豆沙面包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

自发面粉、白糖、鸡蛋、豆沙、食用油、椰蓉

4、大碗中打入三个鸡蛋，再加入适量的白糖，搅拌均匀，搅匀后再放入自发面粉，放了自发面粉就不需要放酵母粉了，给它搅拌均匀，搅拌成面絮状，再放入食用油，上手揉成光滑的面团，揉面一定要做到三光，面光盆光手光就可以了

5、再包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时，这样做出来的面包更容易拉丝。时间到时，把保鲜膜拿掉，把松弛好的面团拿出来，切一小块下来，拉拉开，就可以看到手套膜，松弛一段时间，不用揉它自然会形成手套膜一样的，这就是面包拉丝的关键

6、然后我们用手压压平整，再用擀面杖擀大，擀平整，然后把边上整理整齐，再在饼皮的一头擦上豆沙，用刮板刮刮平整，再把饼皮的另一头，切成小条状。然后从豆沙的一头卷起来

7、模具底部刷上一层食用油，再把生胚放入模具中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，给它醒发到原来两倍大就可以了。时间到时，生胚明显变大了，再在上面擦上一层蛋黄液

8、再在上面包上一层耐高温的保鲜膜，放入烧开的蒸锅中大火蒸30分钟，时间到再冷却五分钟。时间到，把面包拿出来，把保鲜膜拿掉。喜欢吃蜂蜜的可以在上面擦上一层蜂蜜，再撒上椰蓉，我们就直接撒上椰蓉了。香甜松软又拉丝的豆沙面包就做好了，自己做的面包比买的吃起来更放心