除了水,便利店里最便宜的饮料是什么?

没错,可乐。

10年前,一瓶可乐卖3块现在,竟然还是3块。

为什么水都卖2块一瓶了,你买的肥宅快乐水还是两三块?

2010年到2020年, 中国的物价总体上涨了28%。

肯德基甜筒从2块5涨到了6块, 涨幅140%;香辣鸡腿堡从10块涨到18块。

喜茶、奈雪代表奶茶走进30元时代,随便一杯水果奶茶就要28块。

钟薛高代表雪糕进入10元时代,冰柜里的雪糕10元起步。

万物皆涨而可乐不涨,快乐水的名字果然不是白叫的。

那么问题来了,一直卖3块钱,是可口可乐和百事可乐的良心大爆炸吗?

可乐几十年保持低价的真正原因到底是什么?

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这可以从可乐的百年发展史说起。

其实,可乐早就有过一段非常、非常长的不涨价历史。

从1886年第一杯可乐诞生,到往后的70年里,相当于从清朝光绪年间到新中国成立,可乐都只卖5美分。

这一切的一切,都源于可口可乐公司与瓶装商签订的一纸坑爹合同。

在这份合同里规定,可口可乐公司以每加仑90美分的固定价格,向瓶装商供应可口可乐浓缩浆,而且是永久性的。

也就是说,不管瓶装商把瓶装可乐卖得多贵,可口可乐公司每加仑浓缩浆依旧只能以90美分供应。

这么坑爹的合同,可口可乐公司怎么会签呢?

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事情是这个样子的,当时人们买可乐都是在柜台按杯买,类似于KFC、麦当劳以及电影院里面的可乐。

人们习惯像喝咖啡一样,端着杯子优雅的品尝可乐,这才能称之为上流。

所以,瓶装公司要做瓶装可乐,在当时其实算是个革命性的改变,好比从诺基亚换到IPHONE。

但当时「英明」的可口可乐总裁不觉得,他只觉得瓶装可乐不可能赚钱。

奈何瓶装公司坚持不懈、软磨硬泡,可口可乐或许是为了摆脱瓶装公司的“骚扰”,才大笔一挥签下了那份以固定价格供应可乐浓缩浆的永久合同。

签字的时候有多利索,后面就有多后悔。

可口可乐万万没想到,瓶装可乐它真的火了,而且是爆火。

这下好了,可口可乐自己把自己玩进去了。

试想,当瓶装可乐涨价时,可口可乐公司是不是也多赚不到一分钱?

可乐变贵,买的人少了,是不是还会影响自己浓缩浆的销量?

属实是“我打我自己”。

那可口可乐,难道要坐以待毙吗?

不可能,绝对不可能。

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既然我赚不到钱,那你瓶装公司也别想赚钱。

可口可乐开始在全国疯狂打广告,「可口可乐,只要5美分,真的只要5美分!」

还在全国派发可乐的周边产品,全部都印着:「 可口可乐,5美分!」

很快,「可口可乐只要5美分」便全美皆知,这么一弄, 瓶装公司不敢涨价了。

为啥?当然是怕被消费者当成胡乱加价的奸商给处理了。

双方就这么僵着,谁也下不来台。

后来,终于是瓶装公司挺不住了,把定价权还给了可口可乐。

但这又有什么用呢?

5美分的口号都喊出去了,收回来哪有那么简单?

这就是可口可乐早期无法涨价的原因——菜单成本太高。

这里说一下“菜单成本”的意思,简单说就是涨价必须要重印菜单,广告要重新打,甚至还要调整市场策略,消费者还不一定会买账。

对于当时的可口可乐来说,贩卖机就是限制它涨价的菜单成本之一。

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可口可乐曾经拥有40万台左右的自动售货机。

但售货机只能投进5美分的硬币,也不支持找零。

想涨价的话,要么重做贩卖机,要么翻倍涨可乐的零售价。

可要是涨到10美分,消费者还会买账吗?

用脚指头想想,都觉得不可能。

所以,为了涨价,可口可乐也是拼了老命了,竟然选择跑去游说总统制造7.5美分的硬币。

可口可乐:“给个机会,就涨一点点好不好? ”

总统说:“不好,滚!”

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造硬币不成,可口可乐又想了个骚操作。

改造贩卖机,每9瓶可乐就出一瓶空可乐。

这意味着每9个人投币5美分买可乐后,将有一个倒霉蛋得到一个空可乐瓶。

作为消费者,我已经想踢贩卖机了,所以这个方案最终也没能全面实现。

再后来,到了50年代,通胀猛如虎,可口可乐终于顶不住了,涨价了。

到此,5美分可乐时代彻底结束。

写了这么多,那为什么可口可乐不怎么涨价呢?

不是它不想涨,是因为低价已经刻进了可口可乐基因里。

涨价,就是背叛消费者。

再加上菜单成本太高了,它也涨不了。

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另一个原因是,它还有个死对头一一百事。

可口与百事经过百年斗争,如今势均力敌。

价格, 就是它们拿捏对方的手段,所以谁也不敢轻举妄动,不然恐怕会被对方一口吞掉。

早期,可口可乐一家独大,无数模仿者给它提鞋都不配,包括百事。

而百事是在第一杯可口可乐卖出12年后,才被创造出来的品牌。

百事辛辛苦苦运营20年,可乐的市场没抢到,反而因为一战的影响濒临倒闭,实在是惨。

如果说可口可乐是爷爷,那么百事可乐就是孙子,太嫩了。

而转机却很快出现,让百事迎来了逆风翻盘。

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1931年,Loft糖果公司收购百事。

时值经济大萧条,奶农纷纷倒奶,工人纷纷失业,可口可乐哪怕是只要5美分,大家也买不起了。

「一小瓶就要5美分,不喝不喝。」

百事马上就意识到,代替可口可乐的机会来了,反正我也半死不活,不如玩局大的。

可口可乐卖5美分一瓶是吧?

行! 我也卖5美分,而且量多一倍。

同样的价格,双倍的快乐,冲就完事了。

换做今天,消费者一定大呼:「什么?可口可乐出现平替?!」

「谁不买谁是傻子!」

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于是,加量不加价的策略还真让百事触底反弹了,销量一度直逼可口可乐。

甚至于后来还因为百事发起的“百事挑战”挑衅,可口可乐动了模仿百事的心思,改了自己的配方,往里多加了甜味。

如你所见,更甜的可口可乐并没有推广开来,仅仅3个月,就被消费者骂到改回原来的配方了。

可是两家一旦杠起来,那么谁也别想通过提高售价来多赚钱了。

这叫做“古诺均衡 ”。

你盯着我,我盯着你,双方都虎视眈眈。

百事出一个小男孩用可口可乐垫脚拿百事可乐,留下可口可乐在地上的羞辱广告。

可口可乐就回敬一个小男孩用百事垫脚取可口可乐的广告。

而且, 看到没,可口可乐的顾客更有素质,还把垫脚的百事放回冰箱去了。

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百事可乐要是低价,可口可乐就凭借更低的价格夺走百事可乐的客户。

可口可乐敢涨价,客户就会倒向更实惠的百事可乐。

这么一来,可乐行业要想多赚钱,就只能铆足劲去降低成本。

以至于可乐一直是个薄利多销的产品,一罐的利润只有5毛。

并不是很多人以为的它利润极高,所以才一直不涨价。

虽然一罐只赚5毛,但人家卖得足够多,5毛乘以它的销量,那也是天文数字的利润了。

而且这样一来,可口可乐与百事可乐也正好把小规模的可乐厂家挡在门外,因为其他品牌如果做不到这么低的价格,就连进场一起玩的机会都没有。

这就是可口可乐和百事可乐一直保持低价的原因。

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即使到了现在的2022年,可乐的售价也算得上相当实在。

正如开头提到的,无论我们走进任何一家超市、便利店,最便宜的饮料里一定有可乐。

它的名字最响,被年轻人亲切地称为“快乐水”,但却数十年、上百年地保住了低价,放弃了赚取品牌的高溢价。

这不是某些打着新消费旗号的气泡水所能比较的。

你能守着黄金100年都不看一眼吗?

可乐做到了。

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不知道从什么时候开始,“涨价”似乎已经成了一个日常词汇。

雪糕涨价、电影票涨价、水果涨价、蔬菜涨价。

有的,是因为客观原因不得不涨。

而有的,则是借着消费升级的幌子,以一己之力带动了整个品类价格上涨,恨不得产品单价越高越好。

这样的产品,不仅有,而且还很多。

作为消费者是真的很讨厌,所以我们需要可乐,哪怕可乐的保持低价,存在着不得已的原因。

事实证明,不一直想着压榨,才能在长达百年的时间里经久不衰。

更何况,但它依旧是最便宜的甜水。

希望大家对可乐的喜爱与支持,能动摇某些只想卖高价赚钱的品牌。

我们说世界上只有两种饮料,一种是可乐,另一种是其他。

快乐水,不是说说而已。

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你喜欢喝可乐吗?

你的家乡都有哪些特产饮料?

欢迎在评论区留言和安利。

我是猛犸,再瞄一眼这个奇怪的世界。