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他们眼中的茅台冰淇淋

贵州都市报

2022-05-29 15:42贵州

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5月29日上午10点,贵阳市观山湖区万象汇LG外广场一处早早就排起了队伍,队伍的尽头是甜品界的火热新品——“茅台冰淇淋”。

“虽然从来没喝过白酒,但是想到‘茅台’的名气,加上我自己又很喜欢吃冰淇淋,今天就起了个大早,来茅台冰淇淋排队打卡。”正在排队的市民李燕一边发朋友圈,一边不时张望排队进程。

市民有序排队购买

她说的茅台冰淇淋,正是贵州茅台酒与冰淇淋产品的创新结合。

在纯牛乳冰淇淋中融入浓厚香醇的贵州茅台酒,酒分子可将乳脂肪分子牢牢锁住,再结合凝冻工艺使乳脂肪、固形物、空气泡三相环绕于酒分子周围,佐以低温冷藏便可确保“酱香风味”毫不褪色。由于生产全过程不添加一滴水,最大程度减少了冰晶分子的生成,使得冰淇淋口感能更加细腻、绵密、爽滑,为食用者带来一场舌尖上的美食盛宴。

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销售人员正热情给顾客介绍口味

“我很久没有这么期待过一个食品的上市了,虽然排了一会儿,但是吃到的时候就觉得值了,相信我以后会成为这里的回头客。”市民朱俊亭开心地说,以前总觉得白酒是“长辈酒”,这次茅台酒与冰淇淋的跨界合作,让人有种次元壁破了的新鲜感。

冰淇淋装杯

记者看到,店内的所售商品分为现制冰淇淋、茅台冰淇淋、冰淇淋甜点,茅台冰淇淋有三款口味,分别是青梅煮酒、经典原味和香草口味,每份分别为59、66、66元,产品定价与国内外高端冰淇淋价位基本一致,对此消费者们纷纷表示理解。

为顾客打包

“物有所值。”探店达人凌夏表示,茅台冰淇淋卖点清晰,青梅、香草、提拉米苏等口味也符合年轻人的喜好,一定会在未来一段时间里刮起一阵风潮,引领年轻消费群进一步了解白酒。

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顾客向记者展示冰淇淋甜筒

除了年轻群体外,此次茅台冰淇淋在贵阳的上线,也吸引了一批中老年白酒爱好者。“不愧是茅台冰淇淋,吃多了还是会有点微醺的感觉。”市民唐纯表示,自己和父亲都爱喝酒,但是由于工作忙碌疏于陪伴,这一次听说茅台又出了新产品,父子俩一拍即合便来打卡品尝,有了一次难得的“约会”,在“白酒之旅”上再添一次全新体验。

这款白酒与甜品的“跨界CP”,在众人的期待下,正缓缓打开一个属于它的全新市场。

贵州日报天眼新闻记者 王颖

编辑 皮亚丹

编审 赵宏斌 罗玮

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