编者按：
劳动创造财富，劳动实现梦想，劳动铸就辉煌。为隆重庆祝“五一”国际劳动节，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，全面落实“三高四新”战略定位和使命任务，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开，中共张家界市委宣传部、张家界市总工会、红网张家界站联合开设 “劳动铸就辉煌”系列宣传报道专栏。面向基层、面向一线、面向普通劳动者，讲好劳模故事、劳动故事、工匠故事。
红网时刻记者 伍文 报道
国网张家界供电公司本部职工食堂：“暖心”食堂吃出幸福感
“大家辛苦了！先放下手里的活儿抓紧吃饭，吃完饭才有力气继续干！”这天，国网张家界供电公司本部职工食堂工作人员将热腾腾的饭菜装上移动餐车，开到电力检修现场送餐。电力检修是一项十分紧急的工作，检修人员常常连饭都顾不上吃。国网张家界供电公司本部职工食堂便将饭菜装入保温桶、放进保温箱送到抢修现场，让一线职工吃上舒心餐。“太暖心了！”检修人员边吃边开心地说。
从供电企业工作实际出发，从安全、营养、美味、环境、节俭等方面入手，让职工吃出幸福感……国网张家界供电公司本部职工食堂成功获评2021年度“百优食堂”。
走进国网张家界供电公司本部职工食堂，开放式的食堂和餐台干净整齐。上午10时许，厨师长已经带领餐厨人员忙碌起来，联排的水池标识着“一冲二洗三清”的操作流程，从洗菜到切菜到烹饪，在一尘不染的操作间进行。只见厨师长挥舞着手中的锅铲，不一会儿，菜汤出锅。12时左右，职工们陆续前来就餐，大家从整齐的橱柜内取出餐具打好菜，便开心地吃了起来。
“要想留住职工的心，先要抓住职工的胃。来到食堂，要让每一位职工有‘回家’感觉，吃上一顿有‘家’的味道的饭菜，感受到公司的温暖。”食堂负责人覃永升说。
国网张家界供电公司本部职工食堂坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，进行科学管理。食堂证照齐全，人员配置到位，管理制度健全，服务流程规范，食材采购公开透明，物资保管妥善有序，食品留样执行到位，农残检测规范标准，全力确保用餐安全。2017年10月，该食堂通过了ISO22000食品安全管理体系认证，食品制作合格率达100%。
不仅如此，为了让职工吃得满意，食堂精心研究菜谱，合理制定每顿饭菜的冷热、荤素搭配，精粮、粗食搭配，再配以水果、养生茶品，确保营养到位。食堂还定期开展食品制作大比武提升厨艺，投入资金改造食堂环境。
“吃得安全，吃得美味！而且食堂设置了意见箱，吃什么，我们职工说了算。这样的职工食堂，我们很满意！”国网张家界供电公司职工们纷纷表示。