端午节来啦~

说到端午节的习俗

最先想到的,就是吃粽子!

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承载着传统文化的粽子

不仅满足了吃货们的味蕾

更重要的还有三天假期

假期干啥?

吃粽子

还有呢,马上要高考啦

祝愿莘莘学子考出好成绩!

《安国县志》载:农历五月初五,家家门首插艾;姑娘戴艾簪柳;儿童带五彩线,挂荷包(内装藿香、艾、薄荷等)驱毒祛瘟;食粽子、喝黄酒;以粽子馈赠亲友;是日捉蛤蟆,塞墨于腹,制蛤蟆墨,疗腮腺炎,故旧有歇后语“五月端午的蛤蟆——躲灾”。今端午节家家改善生活,包粽子之俗已不普遍,市场上卖粽子的增多,保持着家家吃粽子的习俗。

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域内吃粽子另有习俗,石佛、中阳村一带三月二十八,南娄底、郭村一带四月十八,大五女、郑章、佛落一带四月二十八,均为传统庙会期间,包粽子招待上庙的亲朋。

安国民间包的粽子个头较小,为斜四角形。过去多包黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、红豆为辅料。今多包糯米粽子。首先将米淘洗干净,放入清水里浸泡,至能捏碎备用。将红豆、红枣、蜜枣或其他粽馅洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀备用。将粽叶洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡备用。取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌好的糯米和红豆、红枣、蜜枣或其他粽馅,包成粽子形状,用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

历史上,全国各地驻安国药市的十三帮,把江南的甜粽,四川的辣粽、广州的肉粽、广西的竹筒粽等各式各样的粽子传到安国,如今流传的有甜粽、肉粽、竹筒粽、八宝粽等。

2022年高考时间在6月7日、8日进行,部分省份考试时间为6月7、8、9日”,在此小编祝愿全国的学子都能金榜题名,前途无量!

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