北宋，有位大政治家叫范仲淹，他主张“家常饭好吃”，得到当时和后世人们的赞同。
家常饭，指的就是平日起居常常吃的饮食，其原料也不是什么山珍海味、珍禽异兽，而是稻麦豆薯、干鲜果蔬、猪羊鱼虾之类。
这就不得不提，我们想做家常饭，所需的各种农产品，没有它们，家常饭可能难以上桌。
当下，农产品进城，工业品下乡，打通城乡要素流通，还需排除“最后一公里”的障碍，需要加快农产品供应链建设，时不可待。
重磅政策加持，推动农产品供应链高质量发展
近日，财政部、商务部下发《关于支持加快农产品供应链体系建设、进一步促进冷链物流发展的通知》（以下简称《通知》）。
两部门，支持加快农产品供应链建设，无疑是为了打通农产品出村进城“最后一公里”上的痛点、堵点，助力乡村振兴有效落地进程。
无农不稳，这是实话，又是不可揭开的痛，农民生产的农产品，进城难，卖上好价钱，更难，更是催生了另类“生意人”，农民没尝到一点好处，以致于多数农村人，没人再愿意当农民了，选择另谋出路。
目前，乡村振兴和新型城镇化“双轮驱动”，农产品现代流通体系，将成为更多生态化产品高效进城，带动农民增收的关键，不主动求变，难以加快转型，更不利于“双轮驱动”的实现。
这不，重磅政策发布，按照“强节点、建链条、优网络”工作思路，在已实施农产品供应链体系建设的工作基础上，能够进一步聚焦补齐冷链设施短板，提高冷链物流质量效率，建立健全畅通高效、贯通城乡、安全规范的农产品现代流通体系。
我们回顾，今年中央一号文件，明确提出，重点发展农产品加工、乡村休闲旅游、农村电商等产业、促进农副产品直播带货规范健康发展。
由此可见，发展农产品加工产业将备受瞩目，更离不开农产品供应链体系的建设。
三图合一，强化农产品加工业潜力巨大
据统计，2020年农业总产值10.7万亿元，农产品加工业营业收入23.2万亿元。这其中，规模以上农产品加工业实现营业收入144600.6亿元，同比下降1.7%。
首先，看图表一：2016-2020年中国规模以上农产品加工业营业收入。
单位：万亿元
数据来源：国家统计局
与2020年一季度、上半年、前三季度相比，2020年全年降幅分别收窄10.3、3.2、0.9个百分点，生产经营逐渐恢复至2019年水平。分阶段看，2020年一季度，受新冠肺炎疫情影响，规模以上农产品加工业营业收入同比下降12.0%，首次出现负增长。
但是，随着疫情防控措施和政策逐步落实，企业复工复产不断推进，生产秩序逐步恢复，农产品加工业生产和销售持续加快，营业收入降幅逐步缩小。
其次，看图表二：2019-2020年农产品加工业营业收入累计同比增速变化情况。
单位：%
数据来源：国家统计局
从结构来看，食用类农产品加工业完成营业收入98172.5亿元，同比增长1.1%，“压舱石”作用显著。
最后，再看图表三：2020年中国农产品加工业收入结构。
单位：亿元，%
数据来源：农业农村部
综上所述，三图合一，足以说明，农产品加工业市场足够大，尤其食用类农产品加工业更是“压舱石”。农产品要想提升溢价能力，需要品牌化发展，在农业中创造六次产业，拓宽农业多种功能，更需要提升农产品加工业，细化行业标准，把更优质的农产品，靠完善的供应链体系，送进城市家庭的餐桌上，这也迫不及待。
加快农产品供应链建设，是底层市场活力的强心剂
近年来，伴随着乡村振兴和新型城镇化建设，越来越多的人口和产业开始下沉，向县域及农村回流，家庭农场、农村家庭作坊和小工厂再度兴起，越来越多产业涌现、萌发，以满足人们日益多元化的消费需求。尤其是农产品加工业，“精、粗”加工，将是农民增收的切入点，更是畅通内循环市场的关键，激活消费市场支点，夯实农产品进城的“最后一公里”。
为此，该《通知》已经下发，关键在于执行落地，通过2年时间，加快建设农产品供应链体系，更是激活底层市场活力的强心剂，更有助于乡村振兴步伐的加快，带动更多联农带农富农项目一起发展。比如：“农商旅”综合体，适合植入农产品供应链建设，自然工厂、生态型农产品交易中心等，找到更适宜的打造路径。
总之，两部门这次重磅加持，支持加快农产品供应链建设，旨在打通农产品进城的“最后一公里”堵点，将释放更大潜在机遇期。
文 /李国民 /跨界融合 - 策划人/ 三农研究 专注（乡村建设、文旅、农旅）等项目的前期策划、规划设计！