文：莜衍
新零售，即企业依托互联网，利用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通、销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
“新零售”一词最早出现在2016年云栖大会上马云说的一句话：“纯商业时代很快会结束，未来十年，二十年，没有电子商务的说法，只有新零售这一说！” 新零售这个概念被提出后，引起了轩然大波，进而带动一批新的互联网新零售企业在大势推动下蓬勃发展。
其中，生鲜超市是近年来最受消费者青睐的。尤其是阿里收购大润发后，以身作则，首起盒马鲜生，开启全新新零售模式，以迅雷不及掩耳之势，迅猛发展起来。与此同时，大大小小的互联网平台加入其中，争先恐后，甚至频频引发抢人大战。
十大生鲜购物平台：盒马鲜生、美团买菜、京东生鲜、每日优鲜、十荟团、橙心优选、美团优选、兴盛优选、叮咚买菜、朴朴超市也应运而生。2022年初，网传兴盛优选上线了大量女装款式，覆盖年轻用户到中年群体，并开始转行卖服装。
2022年3月，滴滴“橙心优选”被曝光，称滴滴旗下社区团购业务橙心优选已整体关停，相关产业岗位人员全部下岗。背靠滴滴这座大山，说没就没了。2022年3月，有消息称十荟团全国业务均关停，并且公司已进入善后阶段。多位十荟团的业务发展规划部人员也表示，十荟团也在逐步关闭全国各地的仓库和配送站。
更有离职员工透露，十荟团或可能已负债上亿，准备申请破产。与十荟团有同样遭遇的鲜生友请，张知豪创办的鲜生友请曾是“新零售巨头”，高峰时期在杭州拥有130多家门店。然而到2022年3月，在互联网的大背景下，“崛起也快，倒闭也快”。
仅仅两时间年，就跌落神坛。作为鲜生友请的创始人之一，1982年出生的张知豪曾任启泰环保集团总裁，在创立鲜生友请之前一直从事净水器行业。由于人们生活水平的提高，对生活质量的日益重视，所以自动售水机满足了人们的高需求，具有广阔的发展前景。张知豪也在其中，迅速积累了财富。
巅峰时期，张知豪在杭州1600个社区设立了自动售水机，服务50万用户。有人说，张知豪是自动售水行业的先锋，如果他不做新零售，有可能是行业的佼佼者。而张知豪却选择了没有相关经验，也不了解新零售领域创业。毫无疑问，他看到了新零售行业的商机，也萌生了要创立新零售门店的想法。
2017年4月，张知豪模仿“盒马鲜生”的新零售模式，开设了自己的第一家门店，并取名为“鲜生友请”。如果说马云将“盒马鲜生”的线下物流与阿里巴巴庞大的线上流量相结合，实现双赢。那么张知豪能发展起来，完全是“擅用人心”，让客户 “心甘情愿”花钱。
为了快速笼络资金，张知豪宁愿赔钱赚吆喝，给消费者抛出了充值卡满3000元送1500元等这样的诱惑，首先营造出生意爆火的假象，提高了人们的信任度。我们都知道，经常去生鲜超市的人多为老人和家庭主妇，属于预防意识薄弱的群体。张知豪要求店里营业员做客户背景调查，对于那些经济条件比较好的，就邀请到“鲜生友请”的年度盛会来。
紧接着，张知豪趁热打铁开放了加盟，承诺给予回报率15%，诱导那些有意向投资的人一步步掉进他设下的圈套。他计划的第二步是在杭州扩张开店，通过收取大笔加盟费，成为杭州的生鲜巨头。张知豪非常了解人性，他利用人们的贪婪心理募集资金。很多人一时冲动投入了数十万，很快他就集结了上亿元人民币，实现了他计划的第二步。
截至2018年底，“鲜生友请”门店已超过130家，每月新增门店最多的时候能达到十多家，“鲜生友请”也成为了杭州的生鲜巨头，估值超过10亿元。张知豪也不在乎每家店能不能盈利，更不在乎产品和服务的质量。他最终想要的是将门店和供应链打包上市，但他的计划失败了。
新零售模式下的生鲜产业需要在商品、服务、物流等方面进行精细化管理和经营，长期一直在做亏本的充值活动，再加上加盟返点过高，这种经营模式一旦出现小差错，很快就会陷入连环危机。但张知豪完全忽视运营，一心扑在扩张门店上。与此同时，张知豪早已将持有的“鲜生友请”股份转让，自己带着大笔资金 “失联”。
没过多久，公司就因为资金链断裂关闭了130多家门店。据调查显示，鲜生友请不仅欠投资者3亿多，还欠供应商、员工工资和消费者充值等合计7600万元。当然，这一切迟早都要还，2020年1月，张知豪和其他11名公司高管因涉嫌“非法吸收公众存款”被警方带走。截至2020年12月，已查封涉案人员名下房产30多处，扣押涉案车辆8台，追缴资金260万元。
但即便如此，对于很多消费者来说，充值在卡上的钱可能一半都还没用完，但商店却已经关门了。此外，对于许多花费数百万投资者的加盟者来说，他们遭受的损失更大，本以为可以赶上新零售发展的快车道，最终却迎来了一场“骗局”。
虽然会追赃挽损，但要知道，投资款被挥霍的比例达到50%，投资者能追回多少，甚至能不能追回，都是个大问题。可以说，这件事也给不少人敲响了警钟。天上掉馅饼的好事是不可能发生的。不要被眼前的利益所迷惑，尤其是一些新风口行业，别说是没有经验的人，就算是有经验有资金的团队也未必能驾驭。