5月17日，工作人员在位于上海市徐汇区的一家星巴克咖啡店内制作网络订单货品。新华社记者 方喆 摄
新华社上海5月25日电（记者许晓青、杨恺）“回到熟悉的门店，通过制作一杯杯咖啡再次与社区、顾客建立联系，这是一件非常美好的事。”星巴克上海淮海西路店经理盛莉说。
5月17日，上海宣告全市16个区实现社会面清零。16日起，盛莉所负责的星巴克上海淮海西路店启动“外卖模式”，迄今已满一周。
据不完全统计，上海全市各类咖啡门店超过7000家，单是星巴克在上海的门店就超过900家。一周以来，星巴克复工门店正逐日增加，截至23日，已有12个区的近20家门店陆续复工，涵盖市中心和市郊。
盛莉工作的门店，毗邻上海轨道交通10号线和11号线交汇的交通大学站，尽管门店本身面积不大，但有一定的位置优势。22日起，随着上海部分公共交通恢复运营，附近社区居民及已闭环复工的办公人员等对咖啡外卖的需求进一步增加，店里忙得不亦乐乎。
“家门口的星巴克开了，大家复工都看到了希望。”在长宁区的古北社区，一些老外高兴地与送咖啡上门的外卖骑手合影留念。
尽管面临物流等方面的挑战，仍在上海坚持从事咖啡豆批发生意的“80后”咖啡店主彭子渊认为，近年来，中国国内的咖啡产业链越来越完备，上海外资咖啡连锁品牌复工，对产业链上游的供应商也是一个好消息。
“刚开始是有些紧张焦虑，现在正慢慢适应，着手考虑下半年的业务。”多位在上海长期运营咖啡小店的店主向记者表示，目前正在积极申请复工，尽管走完全部程序需要一段时间，但相信不久的将来可以复工迎客。
有的咖啡店主在疫情期间通过互联网分享居家冲调咖啡的短视频，也有的店主已经在为2022年夏季咖啡活动做热身准备，还有的在筹备开分店。
数天前，位于浦东的大型商业综合体——前滩太古里恢复部分品牌营业。
据星巴克中国介绍，门店根据所在街镇疫情防控要求，在做好各项防疫工作的前提下，按规有序恢复营业，目前绝大部分仍采取“线上点单、外卖配送”方式。
星巴克5月上旬发布的2022企业财年第二季度财报显示，短期内中国市场的销售额下降，但相应的财务说明也显示，该企业仍将继续实施对中国内地业务发展的计划。