随着生活水平的不断提高，在日常生活当中，大家常常将鱼作为饭桌上的美味佳肴，因为它烹饪的方式多种多样，而且又美味又富含丰富的营养物质，鱼肉当中包括大量的蛋白质，维生素，微量元素，矿物质等营养成分，对我们的身体有很好的益处。#爱乐养生#
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鱼肉当中富含哪些营养物质呢？
1、多种维生素和脂肪酸
鱼肉还是蛋白质的重要来源之一，鱼肉非常容易被人体所吸收和消化，大约100克的鱼肉保证人体每天所需要的蛋白质一半，而鱼肉还供给人体所需要的维生素a维生素D和维生素E等。
鱼肉当中也含有大量的脂肪酸，而这种物质能够防止血液黏稠度逐渐增高，能够有效的防止心脏病的发生，并且能够强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜，对于孕妇和婴幼儿来说，鱼肉当中的这些脂肪酸更是不可缺少的营养成分。
2、多种微量元素
一路还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，而鱼肉以天然的方式供给人体所需要的大量碘元素和锌元素，所以大家千万不要过于担心，经常吃鱼肉会导致微量元素摄入过多。
每天吃100克的鱼肉，能够满足人体每天对于碘的需求声援，诉也是人体所不可缺少的一种严肃的美，不读书就会感到抑郁，这是可以通过吃鱼肉来弥补美的不足，达到改善现象的目的，对于学生来说，多吃鱼肉能够促进大脑的活动，知识学得快就会记得牢。
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建议停止吃这5种鱼，或含有甲醛和重金属，不妨了解一下
——黄鳝
像一些黄鳝可能很多人都不敢吃，但是黄鳝的肉质十分鲜嫩，富含有的营养价值非常高，对于身体也是有一定好处的，不过在吃黄鳝的时候，大家也需要特别注意。
因为黄鳝的生长环境比较放松，再加上本身还有一定的甲醛物质和大量的寄生虫以及细菌，等摄入过多黄鳝的话也会影响到个人的健康，所以也是不建议大家过多食用的，在平时也要特别的注意。
——三文鱼
三文鱼就是生鱼片，是从韩国和日本逐渐流传到中国的日本人很爱吃生鱼片，简直将生育便作为它们的主食来进行食用。
但是没有经过烹饪的鱼，身体当中会存在着各种各样的毒素和大量的垃圾产物，而未被做熟的鱼，体力也会含有大量的寄生虫以及条虫，经常吃生鱼片感染上寄生虫的几率也会大大提高，还会严重的影响到人们的身体健康，危及到自身的生命。
——畸形鱼
形状比较奇特的鱼很可能会被海水已经污染了，导致一些鱼生长异常，如头大围小眼睛突出，肌肉弯曲，鳞片脱落等现象。
而且由于化学障碍物的作用，这种雨可能会导致遗传变异，许多鱼体内有肿瘤，如果你吃这种鱼不仅会影响你的健康，还会增加患上疾病的风险。
——巨型深海鱼类
现在的人们对于肉有一定的偏见，认为是海鱼的营养价值比淡水鱼高，不惜花重金购买深海鱼类，特别是大型深海鱼。
而这类鱼的生存环境较为复杂，身体当中含有大量的这种金属物质，体质较弱和而同以及免疫力比较低下的人群，一定要务必使用，否则会严重的影响到人的身体健康。
——炸带鱼
待遇也是日常生活当中大家经常吃到的一种鱼，带鱼，就有一种深海鱼它含有非常丰富的营养和低热量，当大家在吃鱼时最常见的烹饪方式应该是油炸。
但是有很多人发现在炸带鱼的时候，有些特殊的带鱼很容易被炸开，但是不影响带鱼的味道，所以不会特别注意待遇爆炸开花的原因是因为他们可能携带大量的甲醛物质，有很多商家为了让待遇看起来比较新鲜，会喷洒大量的甲醛来保持新鲜，而这种带鱼经常吃并不利于人体的健康。
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喜欢吃鱼的朋友，需要注意哪些事项？
1、鱼胆不能吃
民间有很多偏方认为鱼胆有清热解毒的功效，但是如果人们生吞语感会导致人体中毒的现象出现，而严重还会引起肝肾的衰竭。
2、不要空腹吃鱼
鱼肉当中含有较多的嘌呤物质，该物质需要米饭在身体当中进行分解，假设你空腹吃鱼的话，就会导致身体当中嘌呤含量逐渐上升，而酸碱度不平衡加重或者导致中痛风的出现。
3、鱼不可以过度的油炸
油炸鱼也可能会使鱼的含量上升，鱼类过度的油炸，或者与高脂肪和高热量的酱料搭配一起吃的话，很快就会变成一道不健康的膳食，所以大家要注意吃鱼肉的时机。
4、儿童一岁前不要吃鱼
鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此很多专家建议孩子们一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好一些，更容易接受鱼肉。
4%是7%的婴儿和孩子发生食物过敏，因此如果你的家庭有过敏史，比如对花粉哮喘食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子三岁后再吃鱼。