食品健康安全日益受到消费者重视。但，为什么却有越来越多的消费者尤其是年轻人得各种怪病。无他，都是“吃”出来的。
随着快速消费时代的到来，什么预制菜暨隔夜菜、螺蛳粉、臭豆腐等等所谓黑暗料理大行其道，深得刚刚工作不久的年轻人青睐。这些快速食品通过网络宣传发酵，更入无人之境地，很多人为此天天吃，顿顿吃，完全依赖。殊不知，你的身体正在慢慢消耗。

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这里面，螺蛳粉是健康隐患最大的。专家为此早已提醒：别因为吃了这一道美食，给身体健康埋下了多重隐患，就太不值了。
螺蛳粉到底是啥？不仅恶臭难闻，让人恶心。螺蛳粉的主要原材料为螺蛳，它属于田螺科类动物，靠田间腐食为主，其身肮脏，存在大量寄生虫。商家的宣传不会告诉消费者太多，为了赚钱，螺蛳粉被包装成“人间美食”，不吃后悔一生，就差“磕头道谢”。
专家提醒，螺蛳容易有寄生虫，会使食物中毒。因长期生活在河沟、鱼池里，环境条件差，很容易滋生细菌。尤其是在春季，食物中毒的概率会相对较大，需要注意。