比如曾经的这款亲民食品最多卖5块钱，如今甚至有些已经涨到了45块，普通商品摇身一变成了高端货，又有多少人愿意买单呢？而这种经历了身价大变的商品就是方便面。如今方便面逐渐“高端化”，如今买的人多吗？超市内部员工吐露实情。
曾几何时，方便面是大家心中不可磨灭的回忆，热气腾腾的汤水和筋道爽滑的面条，这种随时随地都可以来一桶的美食解决了很多人在火车上吃饭难的问题。几年前、十几年前，绿皮火车盛行，天南海北的人都乘坐着这种交通工具前往自己的目的地，可火车上的盒饭不好吃又不便宜，很多人为了节省开支就只能饿肚子，但也是在那时方便面找到了他的精准消费市场。
只要有热水的地方就能吃上一碗热气腾腾的泡面，这对于长途奔波的旅客们来说是最美味的食物了。而且那时候方便面的价格非常亲民，即便是高端的“盒装”方便面价格也都不超过5块，大家也纷纷感叹，方便面果然是“人类伟大发明之一”。
其实若说起方便面的来源，它最早诞生于日本，这里也是很多面类食品的发源之乡，除了方便面以外，现在很多地方流行的拉面其实也都来源于日本，在不少人的印象中，以往方便面的价格通常在2~5元之间，而且盒装方便面应该是最高端的方便面种类最多也就在5元左右，比起其他速食产品方便面口味多且方便实用。
更重要的是价格便宜，所以在那时长途火车必备的商品之一就有方便面，这也让很多人对于火车售货员叫卖的那句“啤酒饮料矿泉水，鸡蛋火腿肠方便面”再熟悉不过。
直至如今方便面这种食物在国内仍然存在，也有人偶尔不知道做什么时会购买这种速食产品，大多数方便面多年来口味上并没有什么变化，但不同的是他们的价格已经不再亲民了。
现在方便面经历身价大涨，并不是因为他们在材料选择方面有哪些改变，而是因为营销的成功让他们能够你气十足地把这种亲民食品变成高端食品。建设在整个方便面行业统一、康师傅、白象应该都算是老玩家，但后续也有不少崛起的新势力，比如拉面说、汤达人等等。
在很多人看来，方便面市场应该早在多年前就已经饱和了，可是由于时代不断发展变化，大众对于生活水平的要求越来越高，有一些方便面品牌也抓住此时机大举进军，这也让他们改变了原有的方便面的定位，由于当下人普遍追求饮食健康方便面作为一种速食产品，现在也被贴上了和他们初期定位完全相反的“高端”标签。
既然地位和定位都不同于往日了，那么价格自然也不可能留守原地，比如在拉面说的线上旗舰店中，一盒面售价19.9元，三盒装的普遍在43.9~57.9之间，按照以往每盒5元钱的价格现在拉面说三盒的价格就能购买以前的10盒左右。
很多人都认为方便面价格涨到这么离谱的地步，必然是自断后路，但实际上在这些方便面高端新产品新势力品牌旗舰店中，他们的月销量也还算可观，各个都达到2万+以上，至少要比我们想象中更有受众群体。
而且二0二0年疫情的发生也是这类商品迎来销量大涨的重要时机。当年由于国内兴起囤货潮，这种简单易于做的速食产品也迎来了销量暴涨，那时候不管是超市还是线上旗舰店方便面时常处于断货状态，可在经历了这一波消费热潮后，也有一些方便面厂商开始进军“高端”领域。
除了一些新进品牌以外，还有某些老方便面品牌也推出了高端新产品，这都让他们的价格变得越来越难以令人接受。为此有一些网友评价，现在方便面的发展有些本末倒置，当初大家之所以喜欢这种商品就是因为他价格便宜、操作方便。
结语
可现如今方便面已经违背了速食产品的初衷，他们逐渐走向高端路线，这已经不再是大家传统印象中的方便面了，对此有一些网友更是表示，如果要让自己花45块钱买方便面，倒不如到外面吃小吃了。