下图是南生整理的2022年1到4月份，我国从巴西、阿根廷、美国、澳大利亚、俄罗斯、加拿大等国进口的牛肉数量与价格数据，源自海关总署。其中，巴西依然是我国进口牛肉的第一大渠道。
我国进口牛肉前三名：巴西、阿根廷、澳大利亚
今年前4个月，我国从巴西购买的牛肉数量超过了20万吨，进口金额超过了86.2亿元人民币，进口牛肉单价为41.5元人民币/公斤。南生注意到，我国不仅是巴西铁矿石、大豆的最大买家，同时也是巴西牛肉的第一大买家。
特别是随着我国居民收入与生活水平的不断提升，在肉类消费结构中“已不再满足相对单一的猪肉，对包括牛肉、羊肉在内的其他肉类”方面提出了更高要求。而巴西却是地广人稀，在粮食种植。
和家畜饲养方面拥有较大的潜力。更加重要的是，巴西牛肉价格较为便宜，每公斤仅约为41.5元人民币，这使得两国的农产品贸易在近年来获得了较快提升——互为农产品进口与出口的最大贸易伙伴。
阿根廷继续是我国进口牛肉的第二大渠道，2022年前4个月的交易量达到了135020.26吨（超过13.5万吨），交易金额约为47.514亿元，每公斤牛肉价格在35.2元左右——具备较大的价额优势。
今年前4个月，我国从澳大利亚进口的牛肉产量在54681.86吨左右，排第三名。进口金额约为29.938亿元，每公斤牛肉价格在54.7元左右；从美国进口的牛肉超过了4.85万吨，每公斤牛肉均价为63.8元。
从俄罗斯进口的牛肉数量在今年前4个月达到了6844.91吨，支付金额为3.03亿元，每公斤牛肉均价为44.3元；从加拿大购买的牛肉数量为1822.37吨，总金额为1.138亿元，均价62.4元。
牛肉均价：美国较高，阿根廷为什么这么低呢？
海关总署公开的信息中，我们可以发现：我国从美国与加拿大进口的牛肉均价都超过了60元人民币，但从阿根廷进口的牛肉均价却只有35.2元人民币。都是牛肉，价格为何相差这么大呢？
这是因为：我国从阿根廷进口的牛肉中“冻带骨牛肉，冻去骨牛肉”占比太高了。仍以今年前4个月为例，进口的13.5万吨牛肉中，“冻带骨牛肉，冻去骨牛肉”合计高达13.42万吨，占比99.41%。
商品名称中带“冻”的较为便宜，特别是“冻带骨牛肉”每公斤不到20元人民币。这大大拉低了我国从阿根廷进口牛肉的均价。与之相比，从美国进口的牛肉中“冻带骨和冻去骨牛肉”占比也很高。
但单价较高的“鲜或冷的带骨与去骨牛肉”却占据了12.2%的份额。再加上美国的“冻带骨和冻去骨牛肉”价格也比阿根廷更高，上述因素综合起来，使得我国从美国进口牛肉均价超过了60元人民币。
备注：本文提到的进口牛肉均为“狭义”，不包括种用牛、牛杂碎、牛肉罐头及其他牛肉制品等，仅仅是鲜、冷或冻的牛肉及带骨牛肉。在数据上与其他国家公布的可能略有出入。本文由【南生】整理并撰写，无授权请勿转载、抄袭！