水稻种植一直是我国农业生产的重中之重。然而美国却一直在寻找各种奇葩理由“禁用”中国水稻，比如当初他们的一项最新研究，就直接把矛头对准了中国的水稻种植，直言中国人种植水稻会破坏环境。
您听着荒谬吧，嘿，人家说得还真是有鼻子有眼的。
据美国科研杂志《国家科学院学报》刊登的一篇文章说：“如果把一氧化二氮的排放因素考虑在内的话，水稻种植对全球气候变暖所产生的影响可能要比此前估计的水平高出一倍。然而作为水稻生产大国的中国和印度，目前都没有将与水稻种植相关的碳排放量，统计到国家温室气体排放清单中。这是极不负责的做法。”
一氧化二氮是一种长期有效的温室气体，在20到100年的时间里，其捕获大气热量的能力是甲烷的好几倍。这好端端的种水稻，又不是做化学实验，怎么会产生一氧化二氮呢？人家美国还非常“热心”地帮我们做了解释：“你们难道还不相信我们吗？我们可是做过调查的。近年来，由于水资源的日益短缺。在中国越来越多的地方采用了间隙性淹水法种植水稻，而这种种植方法和一般的持续性淹水稻田相比，会产生高30到45倍的温室气体，其中主要成分就是一氧化二氮。
美国老大都发话了，这欧洲各国自然也不会放过这个机会，纷纷指责中国在水稻种植时释放了大量甲烷气体，而甲烷作为另一种温室气体，产生的温室效应足足是二氧化碳的28倍。一时间，类似“中国水稻种植才是全球气候变暖的元凶”这样的指责，在西方世界不绝于耳，那么事实果真是这样么？
种水稻真会产生温室气体？
首先必须承认的是，水稻作为仅次于小麦的世界第二大粮食作物，在其种植过程中确实会产生大量的有机化合物。尤其是当种植水稻的土壤淹水后，土壤中的氧气会被土壤中的微生物、动物、以及水稻的根系所消耗，这时候水稻内的细菌就开始生长活跃了，它们以二氧化碳和乙酸等为原料，产出甲烷，而这些甲烷气体就通过水稻的植株、气泡扩散排放到了大气中。
其实各国的科学家早在上世纪六十年代就已经注意到了这个问题，由于甲烷的排放对于土壤肥力维持和水稻生长都没有什么特别的意义，大家自然而然也就不太重视。直到上世纪八十年代，环保组织认定甲烷为温室效应的主要元凶时，人们才把稻田排放甲烷的问题摆上桌面。
那么稻田排放的甲烷量到底有多少呢？真的足以影响全球气候么？
2001年在南京召开的亚洲稻田温室气体排放国际学术研讨会给出了答案。我国中科院南京土壤研究院颜晓元博士和来自日本的土壤学专家合作，预估出2000年全年的全球稻田甲烷排放量仅为2560万吨，仅仅比全球白蚁的碳排放量高一点，远低于全球自然湿地和反刍动物（以牛为代表）排放的甲烷量。
而当时美国最具权威的科学杂志《自然》也对该研究进行了报道，说明美国科学界对于这一结果的认可。这充分说明稻田排放的温室气体压根不会对大气，乃至全球气候产生决定性的影响。美国如今又拿稻田说事，只能说自己打自己的脸。
有人可能会说了，是不是最近几年随着种植面积和耕作方法的改变，稻田温室气体的排放量增大了啊？您这个担忧可就大错特错了。因为随着我国农业科技的不断进步，温室气体的排放不但并未增加，反而呈现出了下降趋势。
与时俱进的稻田产业
首先就是在2020年左右，很多稻田都安装了甲烷排放量检测设备，可以收集稻田里的空气并对样本进行检测。研究人员更会对空气样本进行分析，并为评估农业温室气体排放的电脑模型收集足够的资料。
有了这些电脑大数据的分析，科学家们就更容易找出控制稻田温室气体排放的方法。
一方面可以通过对稻田的灌溉时间、对水位的细致管理来降低排放；另一方面，国内也在研究培育更有前景的新型节水抗旱稻，而这种水稻的出现，不仅灌溉所需的用水减少了，还可降低多达90%的甲烷排放。目前这种新型水稻已在安徽和江西得到了广泛的推广种植。
而且科学家们在实践中发现，越是高产的杂交水稻，越能够通过吸收稻田中的氧气成分，让甲烷在土壤中进行更为充分的氧化，而这个过程可以让土壤更加肥沃。通过农业生物科技的不断革新进步，我国早已告别了过去“黄牛、锄头、拖拉机”的旧农业时代，转而进入了机械化的生态农业时代。而以欧美为首的西方世界却还在以老眼光看待中国，鼓吹什么稻米污染环境的谬论，实在是既可笑又可悲。
当然了，欧美的实际目的，无非是想利用这个机会彻底打击一下中国的农业。毕竟，2020年全球大米产量5.07亿吨，其中三成来自于中国，位于世界第一。而中国全年的稻谷和大米出口更是高达242万吨，位于世界第六。这么一个稻米生产和出口的大国，西方世界当然想从根儿上斩断中国赖以生存的命脉了。
不过欧美人的这些雕虫小技想要对中国稻米进行冲击，只能说是白日做梦了。这是因为我国的杂交水稻优势实在是太大了：首先咱们的杂交水稻叶色浓绿，叶片又宽又大，很利于进行光合作用。别国的水稻一般每株只能产80粒米，而我国的杂交水稻却可以达到150粒。
而这些米的营养价值还特别高，光是蛋白质含量，就比他国水稻高了1~2%。加之杂交水稻的适应性非常强，无论是山区还是丘陵，都可以种植增产，几乎可以在全国推广。这是国外任何其他品种的水稻都无法相比的。
更重要的是，由于高产杂交水稻的出现，解决了14亿中国人的吃饭问题，甚至对解决世界上的饥饿问题都做出了自己的贡献。很多有良知的西方学者都把它称为东方魔稻，堪比中国第五大发明。
“杂交水稻之父”袁隆平：帮助世界解决饥荒和贫困
在我国，水稻更是最为重要的粮食作物，播种面积占到了总粮食作物的1/3，产量将近全国粮食总产量的一半。因此相比于欧美别有用心的无端指责，保障粮食安全才是我国目前的战略目标，中国农科院农业温室气体排放专家李玉娥就曾经说过：“最重要的是每个人都能吃饱饭，如果减排措施导致粮食减产，那就不能当作真正的解决方案。”
很难想象，如果真的按照欧美那些所谓的专家所说，停止耕种水稻会给我国带来多大的影响。那就不光光是多少人饿肚子，闹饥荒的问题了。连人民的温饱问题都无法解决的话，很可能会引发社会的动荡，引发动乱，而这才是那些欧美专家最希望看到的结果，也是他们打着科学幌子背后的真正目的。
俗话说身正不怕影子歪，中国作为一个正在和平崛起的大国，当然会引起他国的羡慕甚至是嫉妒和怨恨。一些敌对势力千方百计地找机会抹黑、诋毁中国。我们完全不用过于理会，只有做好我们自己，努力提高我国的科技生产水平，这些流言蜚语才会自己消散。