由宁夏自治区党委主导拍摄的系列纪录片《天下黄河富宁夏》正在中央广播电视总台纪录频道向全球播出，其中《黄河边的“艺术家”》展现了“黄河·宿集”所带来的崭新旅行生活。
要书写今日宁夏故事，“黄河·宿集”是个难以忽略的名字。
在宁夏中卫市，从雪域高原奔涌而下的黄河变得平缓沉静，蜿蜒曲折。在黄河的弯道中，一边是腾格里沙漠著名的沙坡头景区，一边便是宿集所在的壮丽半岛。黄河、长城、沙漠、湿地、古村落，众多独具特色的元素汇聚于此。
作为近年来西北热度最高的旅游目的地，“黄河·宿集”一期引入了西坡、大乐之野、墟里、飞蔦集、南岸等头部民宿，在过后三年的发展中，国内外顶级营地、餐饮、美术馆、书店、文创、生活方式品牌纷纷进驻：迹外营地、在小湾、元白、漠与沙、北岛湾民宿，梨美术馆、宁夏非遗手工毯、下河沿陶吧、阁楼亚非拉集市、黄河谣音乐酒馆、码头酒吧、RIVA·TABLE餐厅、云游烘焙坊、Lost Cafe、大湾农场、牧场……生机蓬勃，不一而足。
2019年，刚刚开业的“黄河·宿集”春节期间入住率就最高达85%，三年来，全年平均入住率均高于70%，客房均价2000元/间夜，在疫情肆虐的2020年，这里还曾创下四个月满房的奇迹。
客人来到“黄河·宿集”，可以住西北院落、逛农场、观星宿、做西夏陶、举步长城关隘。或深入茫茫沙漠，驰骋、翻越、设宴湿地湖泊，或探索史前岩画、寻访戈壁尽头沧海遗珠的古村……在这里，时间和空间的计量逐渐消隐，这些超越日常的珍贵体验，带领五湖四海的客人们“一起重新认识西北”，构建起了令人惊艳的西部旅行生活。
在这些耀眼的奖牌、备具吸引力的照片背后，是什么样的创造故事呢？文旅中国记者采访了黄河宿集背后的开发、运营团队——华正文旅。
“对环境要轻拿轻放”
文旅中国：我们都知道，对于旅游来说，环境至关重要，黄河宿集的自然资源更是得天独厚，我们有哪些措施来维护这种直面黄河、背靠沙漠的旅行环境？
小魏（迹外营地主理人）：这一点我们营地体会比较深，我们一直在保护这里原有的果园和植被，专门有人负责养护和种植，客人很喜欢的“枣林晚宴”就是在黄河边的枣林里很天然的体验。
我们的帐篷和活动设施都是可移动可拆卸的，卫浴连入宿集统一的排污体系，采用生物降解技术排污，垃圾分类处理。营地会鼓励环保的旅行方式，减少使用一次性产品。
迹外营地
枣林晚宴
文旅中国：你觉得黄河宿集运营四年来，跟你们刚来的时候环境有什么变化吗？
凯华（农场负责人）：那肯定是更美了。我们刚来的时候树也很多，但没人管，那些苹果、梨都掉到地上发酵了，水渠荒废着，夏天有的树就枯死了。陈总有一句话说得很对，“树就是这样，你要对它不好，它就死给你看！”园区还在施工的时候，我们就开始修水渠、种树了，这几年，我们每年都种一两百棵树苗，现在一到了春天，园区里到处都是梨花、杏花、桃花，就感觉挺欣欣向荣的。
马莉（华正文旅联合创始人）：旅游是吃生态饭的，对生态环境要友好，要“轻拿轻放”。我们当初做设计的时候，为了保住一棵树而缩小房间面积、重新施工，这样的事不少。在大西北长一棵树不容易，我们对每一棵都怀着珍惜之情。我们认为发展旅游有利于本地文化保护和传承，而生态环境是旅游可持续发展的重要基础。
中卫传统民居屋顶的制作方式 摄/饶熹
“被他们认真又自信的样子打动”
文旅中国：黄河宿集的客人和员工主要来自哪里？
马莉（华正文旅联合创始人）：我们的客人来自全国各地，75%是北上广深等大城市精英阶层的主流消费客群，大部分停留时间为5天4晚或4天3晚。而我们的员工90%以上都是本地的，待遇高于城市平均工资水平。有汉族也有回族的员工，在公司上班增加了收入，接触了更多外地的客人，大家和睦相处，思想更包容，民族团结意识也更强了。
还有几位就来自我们宿集原来的村落-小湾村的同事。他们小时候在这里长大，这个村落后来因为水利工程搬迁荒废了，我们自营的一个民宿品牌“在小湾”就是为了纪念这个村子。曾经的小湾村虽然消失了，但阡陌交通、鸡犬相闻的村落记忆仍然值得保留和延续。我们也希望在这里除了打一份工，也能让他们重拾文化的自豪感。
李学静（旅行部线路负责人）：我就是小湾村人，上小学的时候，我们这儿的孩子都被城里娃叫做“山汉”。村里都是土坯房，也不用上锁，过年的时候，大人们开三轮去镇上办年货，我们就爬上山头听摩托的声音，看啥时候爸妈带好吃的回来。
来这儿上班以后，发现这些房子从外面看跟我们的村子挺像的，一进去又是一番天地，开始我们也不懂为啥还要建土房子，但那么多天南海北的、有阅历的客人，都那么喜欢这些土房子，喜欢我们小湾村的感觉，我也觉得挺骄傲的。
李学静与童年栽下的沙枣树
文旅中国：那在这里工作，你们觉得最大的收获是什么？
王海（运营部管家）：这个我来说吧，我也是本地人，就是感觉自己这两年成熟了很多。以前我是个很害羞的人，现在练出来了，有时候不逼逼自己，我都不知道自己这么厉害！现在客人来了，我都会主动介绍我们宁夏的文化、故事，有的客人我们一直都有联系，就处成朋友了，还给我们寄他们当地的特产。黄河宿集经常有活动，虽然很累，但我们小伙伴们一起完成以后，得到客人的赞赏，就感觉我们是个团结的很棒的集体！
陈祖品（黄河宿集创始人）：我们有很多员工是这里一开业就来了，黄河宿集解决了160多人的就业，还以“旅游+”的方式来引导周边农民自主参与生态养殖、农事体验这些，为他们年人均增收1.5万元。平时我们会请外面地专家来培训，有一次几天的红酒培训过后，我看到管家们像对待自己的孩子一样，小心又沉稳地拿着红酒瓶练习斟酒，认真、又有自信的样子，我很被那种场景打动。旅游发展可以让员工提升技能，提升文化自信，安居乐业、有收获、有盼头，进而促进当地的稳定发展和民族融合。
咖啡培训
南岸小伙伴合影
“一起重新认识西北”
文旅中国：除了传统的吃和住以外，我知道黄河宿集还有很多文化线路，这里面最受欢迎的是哪一条？
李学静（旅行部线路负责人）：客人预定最多的还是沙漠晚宴，毕竟来中卫，沙漠是必去的。我们的线路都是自己研发的，之前“66号公路”只是一条普通道路，是我们研发的北长滩古村线路的必经之道。在我们的宣传以后，现在小红书上铺天盖地都是它的照片。
我们的线路还有沙漠头井湖翻越、下河沿古宁夏瓷遗址断代、大麦地史前岩画等，除了讲解，还结合了我们自己设计的下午茶、晚宴、焰火等场景，让这些文化线路不仅适合资深文化爱好者，也适合一般旅游者，更“出圈”。
陈祖品（黄河宿集创始人）：像我们的沙漠晚宴，人均要1000元左右，摆盘、细节都很精致，一些农家乐受我们的启发，也在沙漠边上摆个桌子，铺上红格子桌布，做烛光晚餐，50元一位。我觉得这是好事啊，我们之间不存在竞争，因为我们的客群是完全不同的。黄河宿集的接待量有限，但我们的创意、理念，这些的示范作用是可以很大的。
沙漠晚宴
沙漠头井湖翻越
大麦地史前岩画
下河沿古宁夏瓷遗址断代
文旅中国：黄河宿集的宣传语是“一起重新认识西北”，这个“重新”很有意思，关于本地文化，你们有哪些新的发现和转化吗？
陈祖品（黄河宿集创始人）：我们在这里扎根了七年了，可以说周边的山山水水、角角落落我都跑过。“复原”传统村落的想法就是调研的时候有的，我们想“复原”的是村落的外形，邻里亲睦的乡村感，但里面的生活是新的，是高品质的。很多人以为西北就是“荒凉”，以为土房子就是“落后”，不是的。宁夏的、西北的精神是一种生命力，广阔苍茫之上的强劲的生命力，我们希望在设计里让客人感受到这一点。
除了刚刚说到的线路设计，我们还做了很多伴手礼。黄河边的“滩枣”之前都是落在地上没人捡的，现在我们常去的线路上，枣子供不应求，我们曾经有一个团队来买下了整村的产品。我们讲的枣农“老张”的故事，让生态红枣在我们的平台上年销售十几万斤，贺兰山红酒年销售也有10万瓶以上。旅游的需求和创造都是综合的，可以很好的促进三产的融合和产业的发展。
除了土特产，也有创新的产品，我们研发了枸杞汽水、枸杞啤酒，和古宁夏瓷的非遗传人合作，创立了“下河沿陶社”品牌，他创作的一款小酒壶，出现在北京、上海的酒吧里，很受欢迎。我们还一起研发了用黄河边的陶泥和釉料做的独一无二的餐具、茶具、酒具系列。
黄河宿集的灵感来源-北长滩古村
枸杞汽水
“下河沿陶社”的小酒壶
“旅游是创造美好的事业”
文旅中国：疫情当下对文旅行业的影响很大，你认为对服务业和旅游业的未来发展，现阶段什么是最重要的？
陈祖品（黄河宿集创始人）：今年确实非常艰难，但越困难的时候，我们越要磨练内功，等环境好了，便是展现真正实力的时候。我们今年对宿集进行了进一步的改造，还开了新的民宿和餐厅，接待品质又上了一个台阶，今年夏天合作首开夏令营，线路产品也再次升级，以后来黄河宿集，内容就更丰富了。
文旅中国：所以黄河宿集一直是“未完成、发展中”的状态，这样的黄河宿集给本地带来了什么样的影响？
陈祖品（黄河宿集创始人）：黄河宿集虽然开业以来获得了市场的认可，但我们还是不敢懈怠，一直在更新、一直在探索更优质的内容。我们希望通过这些探索，能改变传统的旅游面貌，对乡村活化和地区振兴起到促进作用。
根据国内权威平台今年初公布的数据显示，“得益于集群化的精准定位和目的地营销”，2021年中卫地区旅游市场数据远高于全国平均水平，包括房价、入住率和总收益，平均房价超出行业水平1000元左右。中国越来越多的旅行者不再担心路程遥远，而是需要更加有品质、有特色的旅游产品。旅游业是伟大的、创造美好的事业，服务并不低人一等，我们提供了一种亲近自然、亲近文化的美好生活方式，希望对社会产生更积极、有益的影响。
“订单来了”所公布的2021旅行市场数据
（图片来源于黄河宿集）
记者：高婷
责编：李扬