预制菜大热，它到底能不能拯救“厨房小白”？
拍摄 | 柯浩然
文｜ 杨柳青
制图｜刘祥鸣
近日，闽商报收到了三餐有料的13款预制菜。
开箱之后，我们将这些菜做了一个分类。其中包含了拌面、荔枝肉、糟鱼等极具福建特色的地方菜与小吃；10分钟就可做出水煮鱼和酸菜鱼等大菜的懒人菜；还有适合健身人士喜爱的鸡胸肉等产品。
这些预制菜皆以3—10分钟内搞定的产品为主。
大家化身测评小组成员，尝试在办公室内模拟“厨房小白”的使用场景，烹饪工具仅限微波炉和一台小功率的多功能锅，看看在三餐有料小程序上热销的预制菜产品能不能满足“终极懒人们”的需求，让基本没厨艺的年轻人也能实现“厨房自由”？
这些预制菜的口味如何？
有哪些是值得回购的？
闽商报测评小分队决定以身试菜
带大家理性种草！
关于本次测评，我们将从烹饪方式、口味和性价比三个维度进行打分。评分为试吃官根据个人喜爱程度作出的主观评分，且此次试吃产品均采用微波加热等方式，对菜品风味有所影响，评分结果仅供参考。
01
“懒人菜”：10分钟就可以拥有水煮鱼
水煮鱼和酸菜鱼是大家都很喜欢的一道美食，如果想在家里吃怎么办？自己又不会杀鱼和片鱼，那这款产品就是不错的选择。
本次测评，我们收到了三个口味的鱼，分别是：浓汤番茄鱼，川味水煮鱼，金汤酸菜鱼。
作为一道真正的“懒人菜”，三餐有料和僵小鱼共同合作的这款产品已将鱼切片上浆，只需解冻后直接下锅，10分钟烹制，美味不用久等。
在鱼肉的选择上，产品选用了黑鱼。鱼肉味道鲜美，肉质滑嫩，完全没有腥味，没有鱼刺吃起来让人很放心。大家表示，以后想吃水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼的时候，应该会考虑回购三餐有料的这几款口味的鱼，得到了测评组成员的一致好评。
烹饪方式：在锅内加热约10分钟
口味：和门店里的相比还是有差距的，但是作为周末在家的一顿快餐，就着米饭吃也是一个不错的选择。
性价比：这款产品一包350g，推荐2-3人食用，人均10-15元，分量和价格还是成正比的，入股不亏。
02
拌面：三分钟搞定一顿早餐
拌面作为福建人心中的早餐扛把子，深得大家喜爱。
现在只需3分钟，一道热气喷香的特色拌面马上出炉！浓郁的酱汁挂在面条上，热气激发出面香和酱香，面条爽滑，筋道，味浓！
拆开包装，该款产品包含了一包面和一个调味包，有葱油味和花生酱两款口味供大家选择，这么平民的特色拌面，值得无限回购。
烹饪方式：煮2-3分钟，面条煮熟和酱料一并拌匀即可。
口味：根据试吃评测，花生酱口味的这款拌面花生酱香味醇厚，色泽看起来非常有食欲；葱油拌面葱香浓郁，面条口感筋道，也不容易坨，受到了测评小组的一致好评。
性价比：方便快手，比方便面健康，做早餐吃很方便，这应该是一款可以无限回购的产品。
03
在家也可以成为闽菜大厨
糟鱼、荔枝肉、醉排骨
三餐有料在预制菜菜品上，还开发了极具地方特色的几款菜品，迎合福建市场。例如，深受福州人喜爱的秘制糟鱼、荔枝肉、醉排骨。
年轻人只需要在家里花上几分钟的时间，就可以拿出一道菜来让自己变身“闽菜大厨”。 无论是在家和朋友聚会，或是日常当做家常菜，都可以选购这几款产品。
烹饪方式：蒸或炸1分钟
口味：三款产品皆满足了福州小伙伴的口味需求，其中最受欢迎的是荔枝肉，酸甜适中，颇具地方风味特色。
性价比：产品皆在20元以下，且非常适合福州人口味的一款产品，在烹调方式上也比较方便，但是在口味上，满足部分用户的需求，且容易众口难调。
04
朋友聚会，硬菜少不了
鲍汁卤猪脚
卤味是受到大家欢迎的一款美食。但是年轻人认为做卤味十分繁琐，不愿意去尝试。三餐有料这款微波炉产品，就能满足大家的需求，只需要微波炉加热五分钟，一道硬菜立刻摆上餐桌。
烹饪方式：微波炉高火7分钟
口味：鲍汁香味浓郁，香菇和黄豆也很搭，汤汁浇在猪蹄上很有食欲。猪蹄炖得很软烂，肥而不腻，入口即化，瘦肉也一点都不柴，非常入味。
性价比：不到30元的价格，一道在饭店吃的硬菜便可呈现在饭桌上，还是比较划算的。
05
追剧好伴侣：蒜香/墨鱼烤肠
烤肠是深受大家欢迎的产品，市场上的烤肠皆以原味和黑椒味居多，三餐有料的两款烤肠反其道而行。
蒜香肉肠和墨鱼肉肠，特别是墨鱼肉肠，乍看之下有点黑暗，但是却是受到大家一致好评的一款产品。蒜香肉肠也极具特色，作为小食是不错的两款产品。
烹饪方式：微波炉高火7分钟
口味：这两款烤肠的共同点就是肠衣非常脆，肉的颗粒感很饱满，非常多汁，肥瘦的比例很合适。蒜香肉肠的口味浓郁，而墨鱼肉肠相对于蒜香肉肠的口感更加紧实，有嚼劲。
性价比：一袋里面有4根烤肠，每根烤肠在4.5元左右，用料比较扎实，肉感明显，想尝试不同风味的烤肠的朋友，值得一试。
06
健身人士的最爱：鸡排
鸡胸肉是增肌减脂菜谱的首选，但是鸡胸肉容易做得干且柴，这款香煎鸡胸肉和秘制鸡腿排皆为大家调好了口味。
两款产品肉嫩多汁，口感鲜嫩，低脂又高蛋白，最适合减脂又需要补充蛋白质的小伙伴们。
烹饪方式：煎3-6分钟
口味：香煎鸡胸肉外焦里嫩，口感丰富、清爽，黑椒酱汁画龙点睛，厨房杀手都可以轻松驾驭；这款秘制鸡腿排腌制非常入味，煎完色泽金黄，鸡肉口感很嫩，汁水很多。
性价比：两款产品皆属于平价产品，十分适合健身人士减脂期购买。
07
有福利
感谢三餐有料本次提供的预制菜产品
我们也将送出福利
操作程序如下：
2、留言说出你吃过哪些预制菜和你对预制菜的看法；
3、留言点赞数前三的，将获得由三餐有料送出的预制菜盲盒礼包。
是不是很简单？
快发动你身边的朋友来参加吧！
未来，我们也会推出更专业的测评
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