据报道，今年以来全球小麦价格上涨幅度已经超过了60%，欧洲市场，小麦价格已经攀升到了435欧元/吨，价格创下历史新高。受国际麦价的影响，加上基层农民、贸易商、面粉企业等普遍看好后市价格，新麦一上市价格就比往年高了不少。价格高就会有人耍鬼赚钱，提醒农民朋友在卖粮时要警惕粮贩子的“3个宰秤套路”。
套路一、电子秤做手脚
电子秤做手脚已经不是稀奇事了，粮贩子通常会提前将电子秤拆解，并在电子秤的电子元器件中加入一个小的控制器，通过遥控即可以加减电子屏上显示的粮食的重量，很多时候防不胜防。
为了防止粮贩子的秤有问题，农民在卖粮的时候都会提前准备好一袋已经知道重量的粮食让粮贩子去称，如果重量对上了农民就开始大量卖粮了，殊不知农民的这个小聪明早已经被粮贩子识破，粮贩子并不会一上来就给秤动手脚，他们往往会等到称了几波农民没有发现问题之后再动手脚，以确保万无一失。
要提防电子秤上的问题，农民在卖粮时需要时刻关注着粮贩子的手，如果他不在自己的视线之下或者是把手放在了口袋里农民就要警醒起来了，这时候他们很有可能就是在通过遥控器控制秤上显示的重量。所以卖粮时农民最好提前称一下重量，或者是用自己的秤，以防遭受不必要的损失。
套路二、偷梁换柱
有些粮贩子在收粮的时候他们一般不带秤，而是用公用的大磅进行称重，这种形式看似公平实际上依然可以做手脚，在秤空车重量的时候粮贩子往往会在车底的箱子里装入沙子，以此增加车的重量。装完粮食去称的路上会趁机把沙子撒掉，这样称出的粮食就少了那部分沙子的重量。如果粮贩子用的是公用大磅那农民一定要全程监督，开车跟在粮贩子车的后面防止他中途撒沙子。
套路三、明扣斤两
以上两个是在暗地里操作的，而下面这个就是明着坑农民了，粮贩子往往会给农民一个比较吸引人的价格，等到称好重量装车之后，粮贩子就会拿出水分检测仪，检测的结果往往都是水分超标，这时候就会要求扣斤两，如果农民不同意，那么不好意思你自己把装好的粮食卸掉，多数农民因为麻烦也就默许了粮贩子的行为，从而遭受损失。这种方法同时还适用于杂质含量、粮食等级、包装太厚等。
农民种地本身就不容易，虽然今年的小麦价格比较理想，但化肥等农资价格上涨，柴油价格上涨后农机的租用费用也在增加，农民辛苦大半年最终的收益并不高，如果再被粮贩子坑点就真的是白忙了，所以农民在卖粮的时候一定要警惕粮贩子的宰秤套路。
下面再让我们看一下5月20日最新新麦和陈麦的收购限价。
5月20日2022年的新麦企业报价：东明五得利报价1.61元，潍坊香野面粉报价1.56元，发达集团东区报价1.595元，发达集团洗去报价为1.59元，山东天邦面业报价1.6元，华统面业报价1.59元，金沙河南和公司报价1.63元，周口五得利保价1.55元，延津克明面粉厂报价1.59元。可以发现对于新麦的报价多数企业都在1.6元左右。
陈麦企业报价要比新麦略高：东明五得利陈麦报价1.67元，潍坊香野面粉陈麦报价1.63元，发达集团西区陈麦报价1.64元，山东天邦面业陈麦报价1.69元，华统面业陈麦报价1.63元，柏乡五得利陈麦报价1.62元，延津克明面粉厂陈麦报价1.6元，金沙河南和公司陈麦报价1.66元，周口五得利陈麦报价1.62元。可以发现，陈麦报价基本都在1.65元左右，同一企业陈麦的报价普遍比新麦高0.5元左右。
考虑到国际麦价的不断上涨，新麦价格的高开定局，随着新陈价差的缩小，后续陈麦价格继续下跌空间有限，新麦价格再有一周左右的时间就会大面积上市，但农户惜售，贸易商和面粉企业抢粮都有助于新麦价格的持续高位运行。