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6月中旬 靖州杨梅成熟季
千年靖州 一品杨梅
湖南靖州素有“中国杨梅之乡”的称号。靖州流传着这样一句话:“木洞杨梅尤擅名,申园梨栗亦争鸣,百钱且得论摊买,恨不移根植上京。”清代,靖州杨梅是朝圣的贡品,享有“江南第一梅”的美誉。
靖州杨梅栽培历史超过2000年。由于无工业污染,光照充足,气候湿润,靖州杨梅果大色艳、肉厚多汁、风味独特,2013年靖州杨梅获准注册地理标志证明商标。依托地理标志证明商标这张“金字招牌”,靖州积极探索“种植基地+加工园区+研发中心+商贸物流+文化旅游”五位一体的产业发展新业态,形成了“十万梅山风光”,打造了“百里苗侗画廊”,吸引了百万游客,推进农、文、旅融合发展。
近年来,靖州一方面大力发展杨梅精深加工,与高校合作先后研发了具有自主知识产权的杨梅酒、饮料、果醋等产品,不断延伸产业链条;另一方面“以梅为媒”,举办了9届杨梅丰收节,提升了靖州杨梅美誉度,让靖州杨梅成为当地百姓的致富“金果”。
目前,全县杨梅基地已发展到10万亩,其中已投产的标准化基地为6.8万亩,年产标准商品果3.7万吨,年产值达7.52亿元,带动种植户1.2万户4.36万人人均增收3600元至4000元。
品靖州杨梅 赏苗侗风情
靖州杨梅是杨梅中的“大块头”,一口下去超满足!只有尝过一颗如乌紫珠玉般的靖州杨梅,夏天才算完美。
咬一口靖州杨梅,果肉丰盈,每一缕纤维中都充斥着饱满的汁水,甘冽的同时又带着一点点微酸,恰到好处的酸甜比,驱散夏日的闷热,整个人都变得爽朗起来。吃完一个,还想再吃一个,夏日的舒爽和沁人心脾,就靠它了!
靖州杨梅可以说是所有杨梅品种中的“优等生”,汁多肉厚,比普通杨梅更大更爽口。每一颗杨梅都是熟到深红才被采摘下来,伴着露珠一起入嘴,可体会“小嚼沁桃腮”的夏日之美。
“五月杨梅已满林,初疑一颗价千金。”从古至今,杨梅都是这个季节的稀罕物,赏味期仅有15天左右。这个时节走在靖州街头,会有热情的苗族女子跑上前来卖杨梅,就像汪曾祺写的那样:“戴一顶小花帽子,穿着扳尖的绣了满帮花的鞋,坐在人家阶石的一角,不时吆唤一声:‘卖杨梅’”。
杨梅的隐藏吃法
杨梅冷藏后直接享用,已是人间美味,但对于杨梅控来说,解锁更多的杨梅吃法,则是别有一番风味~
想要延长杨梅赏味时间,可以试试用鲜杨梅和冰糖加水熬一锅杨梅汤,装在小盒子里放冰箱冷冻,想吃的时候随时拿出来,化上五分钟,就是一碗甜蜜的杨梅冰沙。
还有杨梅汤、杨梅雪糕、冰冻杨梅……让美味流淌在指尖,何尝不是一件乐事。
什么东西加了杨梅会不好喝呢?杨梅+苏打水,这也太美了!
朋友小聚,不妨试试用杨梅捣碎,加入朗姆酒、碳酸饮料、益生菌饮料等调味,夏季专属特调就有啦!
无杨梅、不夏天
别再望梅止渴啦
赶紧邀上朋友家人一起行动起来
当杨梅成熟时
你就能第一时间
品尝到这甜蜜爆汁的“夏季限定”
为这个夏日带来无尽的欢乐源泉吧
监制/任帅
主编/谌伟春
编辑/李蕾蕾
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