李总是土生土长的山西人，从小家里就是做生意的，耳濡目染也是个生意精，上初中的时候就把泡泡糖、香烟带到学校卖，据说教导主任都在他那里买过烟。
90年代初，家里几个亲戚联合承包了一个煤矿，李总入股成为最大的股东，主要负责销售业务和社会关系，成为不折不扣的一个煤老板。
煤矿生意堪称是从地下挖钱，无论接待客户还是一些领导，李总出手阔绰，清一色的茅台酒，有时一顿饭就要喝掉两三箱。
有一次去贵州出差，朋友用塑料桶带了一大桶酱酒，大家都以为是茅台，喝完酒朋友跟李总透露其实是另外一款酒，价格只有茅台的三分之一，故意灌在桶里，考验一下李总，居然没喝出来。
善于经营的李总，眼珠子一转计上心头，既然我都没喝出来，其他人肯定也喝不出来，从那儿以后，请客就只用这款酒，也是灌在塑料桶或者矿泉水瓶子里，一喝就是20多年。
刚开始还有一些朋友好奇，问李总是什么酒，李总笑而不语，也不正面回答，只说喝了就知道了。
由于平时都是喝茅台，大家也都当成茅台喝，更何况拿人手短、吃人嘴软，白吃白喝酒也不差，时间长了大家都习惯了，也就没有人再问了。
可能有人会感觉到很奇怪，经常喝酒的人连真假茅台都喝不出来，是不是太扯淡了呢？
你还真别说，酒桌上喝酒的人，他跟专业的品酒师还是区别很大的，除非你用的是很差的酒，不然很多高端的酱香酒不看品牌的情况下，还真没几个人能喝得出来。
尤其是茅台酒，买的不喝、喝的不买，李总若不是生意往来需要，也不可能天天、顿顿喝茅台，很多酒场高手平时自己一个人是不喝酒的。
到底李总用的是什么酒，文章里也不便指名道姓，不过有这个水平的酱香酒，还是不在少数的，比如下面这两款，如果也用矿泉水瓶装的话，老酒鬼也是喝不出来的。
茅台王子
在酒圈儿有一句“五年王子赛茅台”的话，通俗的理解就是存了五年的茅台王子酒足以跟新茅台酒相比。
有一些酒友尝试之后，发现陈年王子酒的品质确实会好一些，但是酒体依旧会略显单薄，而新茅台的酒体酱香味明显更浓郁，整体口感还是略显不足，不在一个层次上。
茅台王子目前的价格在300左右，跟老大哥茅台接近十倍的差价，口感上的差距并没有十倍，若是再加一些老年份的茅台进行勾调，跟新年份的茅台酒可就非常接近了。
遵仁台
遵仁台有高低两个系列，入门级的茅雅要比王子的酒体规格高很多，也只有百元出头的价格，但是仍然不足以与茅台媲美，吊打市面上四五百的酱酒是绰绰有余，但是高端的珍藏就非同小可了，各取一杯盲品，珍藏可能还会略胜一筹。
好酒源自好料，酿造遵仁台酱香酒的主要原料，是当地的糯红高粱，皮厚饱满，颗粒小，经得起高温多次蒸煮，有机小麦高温制曲，取自赤水河地下泉水，恪守传统工艺，秉承大曲坤沙酱香工艺12987进行酿造。
由遵义市酒业协会品评专家，严格把关每一个酿造环节，精心酿制，最终成就一坛信得过的纯粮酱香酒，因为在当地品质硬，价格实惠，所以吸引了一大圈酱粉儿。
一打开瓶子就能闻到浓浓的酱香味儿，透明的酒液微黄晶莹，酒线连绵不断，酒花饱满分明不消散，入口瞬间感受到浓郁的酱香味，细细品味酱香中带着蜜甜般的焦糊香，窖香以及花果香，令人沉醉其中。
白酒酿造，已经是一个非常成熟的产业，很多白酒只是因为经营、营销的原因卖不起价钱，时下最火的听花酒，就是最好的例子，不跟茅台作对比，直接超越茅台，起步价就是5855，至于品牌能走多远，只能拭目以待了。